Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées bocaux de pâté de campagne? La méthode de fabrication est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux bocaux de pâté de campagne devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de bocaux de pâté de campagne, first à partir du type de matériau, puis élection fraîche jusqu’à comment créer et sers le. Pas besoin de déranger veux préparez un bon bocaux de pâté de campagne délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat can so traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques pour créer bocaux de pâté de campagne qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Bocaux de pâté de campagne utiliser 14 type de matériau et 10 étapes création. Voici les étapes dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Bocaux de pâté de campagne:
- Préparer 1 kg d'échine de porc, coupée en cubes (2 cm env.)
- Utiliser 10 c. à café sel
- Prenez 4 c. à café poivre moulu d inde noir
- 3 c. à café 5 épices
- Baies des moines
- Préparer 240 g d'oignon, coupé en deux
- Prenez 12 brins de persil frais, ciselés
- 400 g longe de porc, coupée en cubes (2 cm env.)
- Prenez 400 g gorge de porc, coupée en cubes (2 cm env.)
- 8 œufs
- Prenez 8 c. à soupe calva
- Obtenir 1 barde de lard
- Obtenir 4 feuilles de laurier déshydratée
- Utiliser 3 branches de thym frais
Étapes Pour faire Bocaux de pâté de campagne:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mettez les morceaux d’échine de porc, le sel, le poivre et le cinq-épices dans le bol, puis mixer 5 sec/vitesse 9. - Transvasez dans un saladier et réservez.
- Mettez l’oignon et le persil dans le bol, puis hachez 5 sec/vitesse 6. - Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule.
- Ajoutez la longe et la gorge de porc, puis mixez 10 sec/vitesse 6.
- Ajoutez l’échine de porc réservée, les œufs et l’armagnac, puis mélangez 10 sec/vitesse 4.
- Rectifiez l’assaisonnement qui doit être assez relevé.
- Tapissez une terrine de barde de lard en la laissant dépasser généreusement.
- Remplissez la terrine de farce, posez les feuilles de laurier et les branches de thym sur le dessus, puis rabattre la barde sur la terrine de tous côtés.
- Enfournez et cuire au bain-marie 1 h 30 min environ à 180°C. La graisse qui entoure le pâté doit bouillonner légèrement.
- Au sortir du four, laissez refroidir avant de mettre au frais. - Attendez 36 heures avant de consommer.
Donc c’est va emballer ça avec cette recette spéciale bocaux de pâté de campagne. Merci beaucoup pour lecture. Je sûr que vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
