Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration tarte citron meringuée? La méthode de fabrication est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux tarte citron meringuée devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Un dessert classique, la tarte au citron meringuée, expliquée étape par étape en vidéo. Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une. Chargement de votre vidéo. "Tarte au citron meringuée délicieuse".
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de tarte citron meringuée, first à partir du type de matériau, alors élection fraîche jusqu’à comment créer et sers le. Pas besoin de déranger if préparez un bon tarte citron meringuée délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de être plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques en cours tarte citron meringuée qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Tarte citron meringuée utiliser 16 type de matériau et 5 étapes création. Voici les comment dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Tarte citron meringuée:
- Préparer Pâte sablée :
- Obtenir - 200 g de farine
- Fournir - 60 g de sucre
- Utiliser - 60 g de poudre d'amande
-
- 125 g de beurre
-
- 1 jaune d'oeuf
- Pour la garniture :
- Prendre 4 🍋 citron (15cl de jus et 3 zestes)
- Prenez 125 g de sucre
- Obtenir 1 c. à soupe bombée de maïzena
- 50 g de beurre
- Prenez 3 oeufs
- Obtenir Pour la meringue française
- Fournir 240g de sucre
- Prenez 4 blancs d"œufs
- Prendre 1 pincée de sel
Avec la recette CuisineAZ de la tarte au citron meringuée simplissime. La tarte au citron meringuée est un des desserts préférés des français. Comme je le disais plus haut, j'aime la tarte au citron bien acidulée. Donc pas trop de sucre dans ma recette de crème au.
Instructions Pour faire Tarte citron meringuée:
- Réparation de la pâte: - - Mélangez le sucre, la farine et les amandes dans un saladier. - Ajoutez le beurre en morceaux, si possible un peu ramolli (sortez-le du frigo 10 min avant,).
- Malaxez le tout à la main afin de broyer le beurre et d'obtenir une texture sablée. - Ajoutez le jaune d'oeuf, mélangez à la cuillère, et finissez à la main. - Quand le mélange est moins collant, rassemblez la pâte en boule, fraisez-la 2 ou 3 fois (écrasez-la avec la paume de la main). - Puis laissez-la reposer en boule 1 h au frais si possible;
- Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé légérement farinées à l'aide d'un rouleau. Abaissez la pâte sur 3 mm d'épaisseur et foncez un cercle à tarte. Piquez la pâte, recouvrez le fond d'un papier sulfurisé et garnir avec des billes de cuisson. - Enfournez et faites cuire à blanc : 10 minutes à 200 *C, 5 minutes à 180°C. Enlevez les billes de cuisson, cerclez-la et poursuivre environ 5/10 minutes. Faites sécher la pâte sur une grille.
- Mélangez les zestes au sucre, ajoutez les œufs et battre au fouet pour les blanchir. Incorporez la maïzena. Portez le jus à ébullition.Versez le jus bouillant sur le mélange tout en fouettant. Mettez le tout dans la casserole, et laissez épaissir sur feu doux environ 3 minutes en remuant. Stoppez la cuisson. Lorsque la température est descendue, incorporez le beurre coupé en morceaux, et mélanger.garnissez le fond de tarte avec l'appareil et lissez. Laissez refroidir et placez au frigo.
- Préparation de la meringue française - Dans un bol, mettre les blanc d'oeufs avec la pincée de sel. Monter le tout en neige très ferme. Puis ajouter, tout en mélangeant, le sucre petit à petit pour que la meringue soit homogène. La meringue est prête lorsqu'elle est satinée. Remplir une poche à douille avec cette préparation (avec l'embout de votre choix) et laissez libre cours à votre imagination (en pointe, en spirale,…). - Et Bessaha wa raha😘
Avec ses saveurs acidulées, sa meringue « décoiffante », voluptueuse et dorée, l'effet de ce classique de la pâtisserie est immédiat: il séduit à coup sûr! La tarte au citron meringuée… Un vrai délice ! Ma mère avait des cours de cuisine pendant ses études au collège, je me suis inspirée de sa recette pour cette tarte. La tarte au citron meringuée se déguste en écoutant The Lemon Song de Led Zeppelin. Découvrez cette recette facile de la tarte au citron meringuée maison pâte sablée, garniture au citron et.
Comment? Facile n’est-ce pas? Voilà comment set up tarte citron meringuée que vous pouvez pratiquer à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
