Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées magret de canard, purée panais-pomme-gingembre? La méthode de préparation est dérange facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux magret de canard, purée panais-pomme-gingembre devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de magret de canard, purée panais-pomme-gingembre, first à partir du type de matériau, puis élection fraîche jusqu’à comment créer et sers le. Pas besoin de déranger if préparez un bon magret de canard, purée panais-pomme-gingembre délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat can être traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques qui peuvent être appliqués au traitement magret de canard, purée panais-pomme-gingembre qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Magret de canard, purée panais-pomme-gingembre utiliser 13 type de matériau et 11 étapes création. Voici les étapes to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Magret de canard, purée panais-pomme-gingembre:
- Prendre magret de canard avec sa graisse
- Prendre à 2 pommes suivant leur taille
- Fournir gingembre
- pomme de terre
- Fournir panais
- Prendre échalotte
- Préparer vin blanc
- Utiliser porto
- Utiliser fécule de maïs
- Prenez beurre
- Fournir fleur de sel
- Préparer poivre du moulin
- Prenez persil ou roquette pour la déco
Étapes Pour faire Magret de canard, purée panais-pomme-gingembre:
- Préparer vos légumes et fruits. Laver et éplucher. Sortez le magret de réfrigérateur.
- Couper en morceaux pommes, pomme de terre et panais.
- Mettre les morceaux dans une casseroles et couvrir d'eau avec un peu de gros sel. Laisser cuire jusqu'a ce que le tout soit fondant.
- Hacher le gingembre finement.
- Une fois les légumes-fruits cuis, les égoutter et les passer au presse purée, y ajouter le gingembre, un morceau de beurre, poivré et salé si besoin. Réserver.
- Quadrillez la peau du magret jusqu’à la chair avec un couteau aiguisé. Salé et poivré sur les 2 faces le magret. Préchauffer votre four à 180°c.
- Faire chauffer une poêle sans matière grâce. Quand la poêle est bien chaude y déposer le magret côté graisse. Faire cuire 3 min puis retourné côté chaire 1 min et ça 3 fois.
- Une fois le magret cuit emballer le dans de l'aluminium. Éteindre le four et y maintenir le magret au chaud.
- Dans une casserole récupérer une cuillère à soupe du gras de cuisson du magret, y faire fondre l'échalote 5 min.
- Ajouter le vin et le porto, du sel et du poivre. Laisser cuire 15min. Ajouter la fécule de maïs pour épaissir la sauce. Pendant ce temps là réchauffer la purée.
- Sortir le magret du four, faire de belles tranches, disposer sur un lit de purée et ajouter la sauce. À déguster tout de suite !
Comment allez-vous? Facile n’est-ce pas? Voilà comment set up magret de canard, purée panais-pomme-gingembre que vous pouvez faire à la maison. Bonne chance!
