actuellement à la recherche de recettes uniques d’inspiration meringues? La méthode de préparation est dérange facile. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux meringues devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
A mixture of egg whites and sugar beaten until stiff and baked. Meringues are a traditional French dessert made with whipped egg whites and just a few additional ingredients. Meringue definition: Meringue is a mixture of beaten egg whites and sugar which is baked in the oven.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de meringues, commençant à partir du type de matériau, alors élection fraîche jusqu’à comment créer et sers le. Pas besoin déranger veux préparez un bon meringues délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut so plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques en cours meringues qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Meringues utiliser 4 matériau et 9 étapes création. Voici les comment to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Meringues:
- Prendre 3 blancs d’œufs pesés
- Quelques gouttes de citron
- Prendre Le double du poids des blancs d’œufs en sucre
- Fournir Colorant (facultatif)
Our basic mernigue recipe is the perfect easy mernigue recipe for making Eton mess, lemon mernige pie or quick meringue cookies. In this recipe from Australian cookbook author Odette Williams, French meringue bakes up into crisp shells with gooey centers. They're the perfect canvas for whipped cream, curd, and seasonal fruit. Meringue definition, a delicate, frothy mixture made with beaten egg whites and sugar or hot syrup, and browned, used as a topping for pies, pastry, etc.
Instructions Créer Meringues:
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs quelques heures à l’avance, ils monteront mieux s’ils sont à température ambiante.
- A l’aide d’un batteur électrique ou de votre robot commencer par battre les blancs d’œufs avec quelques gouttes de citron.
- Lorsqu’ils commencent à mousser incorporer 2c à s de sucre (soyez patient), laissez lui le temps de fondre avant d’en remettre. Cela peut prendre entre 10 et 15 mn.
- Arrêter de fouetter lorsque la meringue est ferme.
- Préchauffer votre four à 90 degrés.
- Verser la meringue dans une poche à douille (j’ai utilisé une douille étoile ouverte de 10mm pour ces formes).
- Pochez immédiatement vos meringues sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
- Enfourner 2 h pour les petites et jusqu’à 3 h pour les plus grosses. - On ne cuit pas une meringue on la sèche cela nécessite une cuisson douce et longue.
- Conseil: sécher bien vos instruments avant de les utiliser et assurez vous qu’il n’y ait aucune trace de jaune d’œuf dans vos blancs. Le gras et l’humidité est l’ennemi principal de la meringue. - - Se conserve très bien dans une boîte hermétique.
Comment? Facile n’est-ce pas? Voilà comment create meringues que vous pouvez pratiquer à la maison. Bonne chance!
