Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration galettes bretonnes? La méthode de fabrication est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux galettes bretonnes devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de galettes bretonnes, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare galettes bretonnes délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de devenir plat spécial.
Voici la recette de la pâte à galettes de sarrasin ou crêpes de blé noir selon les coins de Bretagne ;) : des ingrédients simples, une pâte assez légère à cuire à la poêle ou au bilig et à garnir selon les. Recette Galettes bretonnes complètes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. The original Galette Bretonne, also known as Galette complète (a complete Galette in terms of nutrition), is called that way because they are not just made with simple wheat flour. (You might see something called galettes bretonnes au sarrasin.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques qui peuvent être appliqués au traitement galettes bretonnes qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Galettes bretonnes utiliser 7 matériau et 5 étapes création. Voici les étapes to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Galettes bretonnes:
- Préparer Ingrédients pour la recette (pour une vingtaine de biscuits) :
- Prenez farine
- beurre demi-sel
- Prendre sucre
- Prendre jaune d’œuf
- Obtenir vanille
- Prenez jaunes d’œufs pour la dorure
Des combinaisons simples, jambon et fromage, aux plus élaborées, au rouget et poivron. Coupez le beurre en petits morceaux et incorporez-le à la pâte, en l'effritant du bout des doitgs. In Brittany, the galette is like the bread in a sandwich: a vehicle for a variety of fillings, from smoked meats to shellfish to vegetables. It makes for a lunch that is both rustic and sophisticated.
Instructions Créer Galettes bretonnes:
- Dans un saladier ajouter le beurre mou, le sucre et les graines de la gousse de vanille. Fouetter à l'aide d'un batteur afin d'obtenir un mélange bien mousseux et qui blanchit. Ajouter le jaune d'oeuf et fouetter à nouveau pour bien incorporer. On obtient un mélange crémeux et mousseux. Ajouter la farine et mélanger avec une spatule, travailler ensuite la pâte à la main pour obtenir une boule de pâte homogène.
- Mettre la boule dans du film alimentaire et réserver la pâte 1 h 30 au frais
- Après repos étaler la pâte sur une épaisseur de 3 à 4 mm entre 2 feuilles de papier cuisson légèrement farinées. Retirer délicatement la première feuille de papier. A l'aide d'un emporte pièce cannelé découper les biscuits dans la pâte.
- Déposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie sur laquelle se trouve un tapis de cuisson,les badigeonner(à l'aide d'un pinceau) avec les 2 jaunes d'oeufs battus avec 1 cuill à soupe d'eau
- Réserver 20 mn au frais. Déposer une seconde couche de dorure. A l'aide d'une fourchette faire délicatement des stries sur les biscuits comme sur la photo en les croisant. Enfourner à 180° pendant 10 à 12 mn Laisser refroidir avant de les décoller du papier, c'est prêt ! Bon appétit !!
This was my first attempt to recreate a fantastic dish that we ate at Crêperie La Gavotte in Nouméa (New. Recette traditionnelle bretonne, la galette bretonnes est une sorte de crêpe salée à base de blé noir appelé sarrasin. Repliée en carré ou en deux, la galette bretonnes se déguste en une variété étendue. La Bretagne est vraiment la région des crêpes. C'est une tradition et une belle histoire d'amour.
Comment allez-vous? Facile n’est-ce pas? Voilà comment set up galettes bretonnes que vous pouvez faire à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
