Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’idées galettes bretonnes? La méthode de préparation est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si faux processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux galettes bretonnes devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Voici la recette de la pâte à galettes de sarrasin ou crêpes de blé noir selon les coins de Bretagne ;) : des ingrédients simples, une pâte assez légère à cuire à la poêle ou au bilig et à garnir selon les. Recette Galettes bretonnes complètes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. The original Galette Bretonne, also known as Galette complète (a complete Galette in terms of nutrition), is called that way because they are not just made with simple wheat flour. (You might see something called galettes bretonnes au sarrasin.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de galettes bretonnes, commençant à partir du type de matériau, alors élection fraîche jusqu’à comment process et sers le. Pas besoin de déranger si préparez un bon galettes bretonnes délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de être traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques pour créer galettes bretonnes qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Galettes bretonnes utiliser 7 type de matériau et 5 étapes création. Voici les comment dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Galettes bretonnes:
- Ingrédients pour la recette (pour une vingtaine de biscuits) :
- Prendre 150 g farine
- 90 g beurre demi-sel
- Obtenir 60 g sucre
- Fournir 1 jaune d’œuf
- Prendre 1 gousse vanille
- Prenez 2 jaunes d’œufs pour la dorure
Des combinaisons simples, jambon et fromage, aux plus élaborées, au rouget et poivron. Coupez le beurre en petits morceaux et incorporez-le à la pâte, en l'effritant du bout des doitgs. In Brittany, the galette is like the bread in a sandwich: a vehicle for a variety of fillings, from smoked meats to shellfish to vegetables. It makes for a lunch that is both rustic and sophisticated.
Étapes Créer Galettes bretonnes:
- Dans un saladier ajouter le beurre mou, le sucre et les graines de la gousse de vanille. Fouetter à l'aide d'un batteur afin d'obtenir un mélange bien mousseux et qui blanchit. Ajouter le jaune d'oeuf et fouetter à nouveau pour bien incorporer. On obtient un mélange crémeux et mousseux. Ajouter la farine et mélanger avec une spatule, travailler ensuite la pâte à la main pour obtenir une boule de pâte homogène.
- Mettre la boule dans du film alimentaire et réserver la pâte 1 h 30 au frais
- Après repos étaler la pâte sur une épaisseur de 3 à 4 mm entre 2 feuilles de papier cuisson légèrement farinées. Retirer délicatement la première feuille de papier. A l'aide d'un emporte pièce cannelé découper les biscuits dans la pâte.
- Déposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie sur laquelle se trouve un tapis de cuisson,les badigeonner(à l'aide d'un pinceau) avec les 2 jaunes d'oeufs battus avec 1 cuill à soupe d'eau
- Réserver 20 mn au frais. Déposer une seconde couche de dorure. A l'aide d'une fourchette faire délicatement des stries sur les biscuits comme sur la photo en les croisant. Enfourner à 180° pendant 10 à 12 mn Laisser refroidir avant de les décoller du papier, c'est prêt ! Bon appétit !!
This was my first attempt to recreate a fantastic dish that we ate at Crêperie La Gavotte in Nouméa (New. Recette traditionnelle bretonne, la galette bretonnes est une sorte de crêpe salée à base de blé noir appelé sarrasin. Repliée en carré ou en deux, la galette bretonnes se déguste en une variété étendue. La Bretagne est vraiment la région des crêpes. C'est une tradition et une belle histoire d'amour.
Donc ça va emballer ça avec cette recette spéciale galettes bretonnes. Merci beaucoup pour lecture. Je sûr que vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre famille, amis et collègue. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
