Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’idées galette des rois mi-amande, mi-crème pâtissière? La méthode de fabrication est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux galette des rois mi-amande, mi-crème pâtissière devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de galette des rois mi-amande, mi-crème pâtissière, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare galette des rois mi-amande, mi-crème pâtissière délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de devenir plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques pour créer galette des rois mi-amande, mi-crème pâtissière qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Galette des Rois mi-amande, mi-crème pâtissière utiliser 10 matériau et 13 étapes création. Voici les comment to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Galette des Rois mi-amande, mi-crème pâtissière:
- Prendre 2 pâtes feuilletées
- Prendre 4 jaunes d'oeuf (3 + 1 pour la dorure)
- Utiliser 60 g poudre d'amande
- Obtenir 140 g sucre (60g pour la crème + 80g pour l'amande)
- 80 g beurre ramolli
- Fournir 40 g farine
- 40 cl lait
- Prendre quelques gouttes d'extrait d'amande amère
- Obtenir 2 gousses vanille
- Préparer 1 fève !
Instructions Créer Galette des Rois mi-amande, mi-crème pâtissière:
- Mettre le four à préchauffer à 210 degrés (TH7).
- Dans un premier temps, préparer la crème pâtissière : faire bouillir le lait avec les gousses de vanilles partagées en 2 et grattées.
- Pendant ce temps, mélanger 3 jaunes d'oeufs (garder le 4ème) et 60g de sucre (sur 140g réservés) jusqu'à blanchiement.
- Incorporer la farine au mélange et remuer.
- Incorporer le lait bouillant, petit à petit, en ne cessant de remuer.
- Remettre sur le feu en remuant bien jusqu'à ce que ça épaississe un peu, puis retirer du feu. Ajouter quelques gouttes d'extrait d'amande amère, remuer et laisser reposer.
- Faire ensuite la base d'amande en malaxant la poudre d'amande, le sucre restant (80g) et le beurre mou.
- Y incorporer la crème pâtissière et bien mélanger.
- Dérouler une pâte feuilletée dans un plat à tarte, puis y verser la préparation. ne pas oublier de glisser la fève.
- Recouvrir avec la seconde pâte et bien jointer les bords.
- Faire son petit dessin, tout en laissant une "cheminée" pour éviter que la tarte gonfle, puis badigeonner avec le dernier jaune d'oeuf.
- Mettre au four environ 25mn.
- Laisser tiédir et déguster.
Comment allez-vous? Facile n’est-ce pas? Voilà comment set up galette des rois mi-amande, mi-crème pâtissière que vous pouvez pratiquer à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
