Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées daube de joues de bœuf? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux daube de joues de bœuf devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de daube de joues de bœuf, first à partir du type de matériau, alors élection fraîche jusqu’à comment process et serve it. Pas besoin déranger si préparez un bon daube de joues de bœuf délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de so plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques en cours daube de joues de bœuf qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Daube de joues de bœuf utiliser 12 type de matériau et 3 étapes création. Voici les comment to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Daube de joues de bœuf:
- Prenez 1 kilo joues de bœuf
- Fournir 3 carottes
- Prenez 2 belles échalotes
- Fournir 1 bouquet garni
- Obtenir 10 baies de genièvre
- Préparer 4 c à soupe de champignons séchés
- Utiliser 1/2 l bouillon de volaille
- Fournir 1 /2 de l de vin rouge
- Prendre 1 c à soupe de vinaigre de vin
- Prendre 3 c à soupe d'huile
- 3 c à soupe de farine
- Prendre 2 morceaux de chocolat noir
Instructions Créer Daube de joues de bœuf:
- Faites mariner la viande la veille. Déposez les morceaux de joues dans un récipient.Recouvrez d' un 1/2 l de vin rouge ajoutez 1 c à soupe de vinaigre de vin 3 carottes épluchées et coupées en rondelles 2 belles échalotes émincées 1 bouquet garni,10 baies de genièvre écrasées,sel et poivre.
- Mettez à gonfler les champignons séchés dans un bol rempli d'eau. Passez au chinois la marinade avec la viande et les légumes.Réservez le vin.Réservez les légumes. Prélevez la viande,séchez la. Saupoudrez la de farine. Faites rissoler dans la cocotte les morceaux de viande dans l'huile bien chaude.Retirez la viande faites revenir à la place les légumes pendant 5 minutes. Rajoutez dans la cocotte la viande,les champignons avec le bol d'eau de macération, 1/2 l de bouillon et
- Le vin de la marinade.Faites mijoter à feu doux pendant 3 heures. En fin de cuisson ajoutez 2 carrés de chocolat noir et si besoin un peu de sauceline pour lier la sauce.
Donc ça va emballer ça pour cette recette exceptionnelle daube de joues de bœuf. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis sûr vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, collègue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
