Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées escargots aux pépites de chocolat? La méthode de fabrication est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux escargots aux pépites de chocolat devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Découvrez la recette d'Escargots aux pépites de chocolat. Verser tous les ingrédients dans votre machine à pain et lancez le programme adapté pour la pâte. Pendant ce temps préparez la crème pâtissière.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de escargots aux pépites de chocolat, commençant à partir du type de matériau, puis élection fraîche jusqu’à comment process et sers le. Pas besoin déranger if préparez un bon escargots aux pépites de chocolat délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de so plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques pour créer escargots aux pépites de chocolat qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Escargots aux pépites de chocolat utiliser 15 matériau et 12 étapes création. Voici les comment to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Escargots aux pépites de chocolat:
- Prendre La pâte levée
- Obtenir 100 g lait
- Prenez 15 g levure de boulanger
- Fournir 40 g farine
- Prendre 1 oeuf
- Préparer 50 g beurre en morceau
- Prendre 1 pincée de sel
- Préparer 100 g pépites de chocolat
- La crème pâtissière
- Préparer 250 g lait
- Prendre 20 g farine
- Prenez 1 œuf
- Prendre 1 jaune d'oeuf
- Préparer 1 sachet de sucre vanillé
- Obtenir 35 g sucre
Recette Escargot aux pépites de chocolat. Escargots à la crème et pépites de chocolat. Il y a quelques jours, j'ai voulu tester la pâte à danish. Une pâte à brioche feuilletée, plus fondante que la pâte à croissant et qui a le mérite de se conserver un peu plus longtemps.
Instructions Pour faire Escargots aux pépites de chocolat:
- Pour la crème mettre le lait, la farine, l'œuf, le jaune d'œuf et les sucres dans le bol puis mixer 8 fois 45 secs + 2 fois 30 secs avec 1 minutes de repos entre chaque pour obtenir 7 minutes de mixage (cela permet le surchaffage du robot).
- Mettre la crème dans un saladier couvert et laisser refroidir.
- Pour la pâte, mettre le lait, la levure dans le bol et faire chauffer 2 min à 37 degrés vitesse 2.
- Ajouter le sucre, l'œuf, le beurre, et le sel. Pétrir 4 min soit 4 fois 45 secs h 2 fois 30 secs (pour éviter le sur chauffage).
- Mettre la pâte dans un saladier recouvert d'un torchon et laisser reposer 45 min, la pâte doit doubler de volume.
- Préchauffer le four à 189 degrés
- Étaler la pâte en un rectangle sur un plan de travail farine, étaler la crème sur toute la surface et parsemer de pépites de chocolat.
- Roulé la pâte en serrant bien de manière à faire un boudin.
- Déposer la pâte au congélateur pendant 15 à 20 min.
- Sortir la pâte et la couper en tronçon environ 2 cm.
- Ecouvrir un plaque de papier sulfurisé et poser les tranches assez espacées, car elles vont gonflerles badigeonner avec un mélange de jaune d'œuf et de lait.
- Mettre au four à 180 degrés environ 20 min.
J'ai fait avec cette pâte des escargots à la crème et pépites de chocolat. Verser la crème pâtissière en l'étalant sur toute la surface, puis la parsemer de pépites de chocolat. Laisser refroidir, filmer au contact et placer au réfrigérateur toute la nuit. Réalisation des escargots: commencer par dégazer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. L'étaler en un grand rectangle. Étaler la crème pâtissière.
Merci d’avoir lu la recette que notre équipe a présentée sur cette page. Espérer nous, le processus simple Escargots aux pépites de chocolat ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont intéressants pour votre famille / amis ou à devenir inspiration for faire des affaires culinaires. J’espère que c’est utile et bonne chance!
