Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration coquilles saint-jacques à la bretonne? La méthode de préparation est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux coquilles saint-jacques à la bretonne devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de coquilles saint-jacques à la bretonne, first à partir du type de matériau, puis élection fraîche jusqu’à comment créer et sers le. Pas besoin de déranger veux préparez un bon coquilles saint-jacques à la bretonne délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de être plat spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer coquilles saint-jacques à la bretonne vous-même à la maison. Gardez ingrédients simples, ce plat peut fournir des avantages en aidant à maintenir un corps sain us. Vous pouvez préparer Coquilles Saint-Jacques à la bretonne utiliser 11 type de matériau et 6 étapes création. Voici les comment to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Coquilles Saint-Jacques à la bretonne:
- Prendre 6 coquilles Saint-Jacques fraîches
- Obtenir 1 échalote petite
- Préparer 1 oignon petit
- 50 cl court-bouillon (50 cl d'eau et 1 c. à s de fond de veau)
- Utiliser 20 cl vin blanc sec
- Prendre 1 gousse d'ail
- Obtenir 50 gr beurre
- Utiliser 1 c. à s de farine
- Prendre 10 cl crème fraîche
- Fournir 2 c. à s de chapelure
- Utiliser sel, poivre
Instructions Créer Coquilles Saint-Jacques à la bretonne:
- Ouvrir et nettoyer les coquilles. Conserver 2 demi-coquilles creuses. - Dans une casserole faites bouillir le court-bouillon avec le vin blanc 3 minutes. Enlevez du feu. - Pochez les noix de Saint-Jacques et leur corail dans le court-bouillon environ 6 ou 7 minutes. - Égouttez et réservez les noix de Saint-Jacques dans une assiette. Filtrez le jus de cuisson et réservez.
- Épluchez et hachez finement l'ail, l'oignon et l'échalote. - Faites fondre sans coloration dans la moitié du beurre. - Poudrez avec la farine et laissez cuire à feu doux tout en remuant environ 2 minutes, puis versez la crème fraîche et 4 c à s de jus de cuisson progressivement tout en remuant. - Salez, poivrez et laisser cuire à feu très doux quelques minutes.
- Faites préchauffer le four à 250°C. - Disposez les noix de Saint-Jacques et leur corail dans les coquilles vides et lavées et les napper de sauce.
- Saupoudrez de chapelure et déposer une noisette de beurre sur le dessus. - Enfournez et faire dorer 5 minutes.
- Dressez une coquille par assiette et servez bien chaud.
Donc ça va emballer ça avec cette recette exceptionnelle coquilles saint-jacques à la bretonne. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis sûr vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre famille, amis et collègue. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
