actuellement à la recherche de recettes uniques d’inspiration les breizh fingers? La méthode de préparation est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si faux processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux les breizh fingers devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de les breizh fingers, commençant à partir du type de matériau, alors élection fraîche jusqu’à comment créer et serve it. Pas besoin de déranger if préparez un bon les breizh fingers délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques pour créer les breizh fingers qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Les Breizh Fingers utiliser 9 matériau et 6 étapes création. Voici les étapes dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Les Breizh Fingers:
- Pour 75 fingers (moule à Fingers)
- Prendre 250 g farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 150 g sucre en poudre
- Utiliser 125 g beurre demi-sel (température ambiante)
- Prendre 1 œuf entier
- Fournir 1 jaune d’œuf
- Préparer 120 g chocolat au lait (Jivara de Valrhona pour moi)
- Préparer 120 g chocolat blanc (Ivoire de Valrhona pour moi)
Instructions Créer Les Breizh Fingers:
- Préchauffez le four à 180°C, en chaleur statique.
- Dans un saladier, versez la farine, la levure et le sucre. Mélangez. Ajoutez le beurre coupé en morceaux. Dans un bol, fouettez légèrement à la fourchette l’œuf et le jaune d’œuf. - Commencez à mélanger le beurre et la farine à la main. - Ajoutez les œufs. Mélangez à la main afin d’obtenir une pâte homogène.
- Garnissez une poche à douille sans douille de pâte. Coupez l’extrêmité au ciseau, de façon à avoir la même largeur que les empreintes.Pochez une ligne de pâte au fond de chaque empreinte. Egalisez avec le doigt. Ne garnissez pas trop chaque empreinte. Une couche suffit, car le biscuit gonfle à la cuisson et le finger sera moins joli (mais tout aussi bon !). - Réservez au congélateur pendant 15 min.
- Enfournez pour 15 min environ. Les biscuits doivent être bien dorés. Laissez-les refroidir dans le moule avant de démouler sur une grille.
- Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie. - Plongez chaque finger, face bombée vers le bas, dans le chocolat fondu. Retournez-les, en les tenant du bout des doigts. Vous pouvez parfaire l’enrobage à l’aide d’une spatule. Déposez les fingers sur une grille. Quand il y a moins de chocolat, vous pouvez également les enrober à l’aide d’une spatule, en les tenant à la verticale et en faisant couler le chocolat de la spatule.
- Laissez l’enrobage cristalliser pendant 2h au frais (dans une pièce fraîche ou au réfrigérateur). - Décollez délicatement les fingers de la grille.
Comment? Facile n’est-ce pas? Voilà comment set up les breizh fingers que vous pouvez pratiquer à la maison. Bonne chance!
