Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées crêpes feuilletées (fait maison) légères et croustillantes? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux crêpes feuilletées (fait maison) légères et croustillantes devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de crêpes feuilletées (fait maison) légères et croustillantes, first du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare crêpes feuilletées (fait maison) légères et croustillantes délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de être plat spécial.
Croissants au beurre fait à la maison. Pate feuilletée facile et rapide inratable/feuilletés salés/ils restent croustillants le lendemain. Les meloui (rghaif marocain) sont des crêpes croustillantes et feuilletées obtenues par le façonnage particulier de la pâte. Étalez deux ou trois crêpes d'avance.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques pour créer crêpes feuilletées (fait maison) légères et croustillantes qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer CRÊPES FEUILLETÉES (fait maison) légères et croustillantes utiliser 7 matériau et 5 étapes création. Voici les comment to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire CRÊPES FEUILLETÉES (fait maison) légères et croustillantes:
- Fournir pour 6 crêpes de 15 cm de diamètre
- Prendre Ingrédients:
- Prendre 250 g farine
- Prendre 1/2 cuil à café de sel
- Obtenir 100 g bon beurre
- 70 ml d'eau à température normale
- Prenez 80 ml d'eau bouillante
La pâte feuilletée est abondamment utilisée en cuisine comme en pâtisserie et ce n'est pas la plus facile des pâtes de base. Incorporer le lait et bien mélanger pour obtenir une pâte bien liquide. Lorsque je pense à la pâte feuilletée, je rêve de croissants et pains au chocolat encore tout chauds prêts à être dévorés. Puis je pense à la tarte tomate et chèvre qui ferait De l'entrée au dessert, cet incontourbale de la cuisine française croustille sous la dent et offre multitude de possibilités en cuisine.
Instructions Créer CRÊPES FEUILLETÉES (fait maison) légères et croustillantes:
- Préparation: pour commencer diluer 1/2 cuil à café de sel dans les 70 ml d'eau normale, bien remuer, Puis ajouter les 80 ml d'eau bouillante dans l'eau salée, bien remuer ensemble - Dans un saladier, ajouter la farine, puis verser l'eau salée, Puis mélanger la farine et l'eau salée avec une spatule pendant 1 mn, ensuite commencer à pétrir la pâte à la main pendant 5 mn (toujours dans le saladier) si ça colle un peu ne pas hésiter de saupoudrer vos mains avec un peu de farine
- Former une boule avec la pâte, la filmer et laisser reposer 30 mn à température ambiante (toujours dans le saladier), Au bout de ce temps, saupoudrer un plan de travail, déposer la pâte, et former un boudin, Couper le boudin en 6 parts égales, puis les mettre sous un film pour éviter que ça se dessèche, Faire fondre 60 g de beurre, garder le reste pour cuire les crêpes
- Étaler un morceau de pâte sur le plan de travail (j'ai étalé un disque de pâte de 15 cm de diamètre par rapport à la dimension du fond de ma poêle) "ne pas hésiter à farine modérément la pâte et le rouleau" bien étaler la pâte afin d' obtenir une disque très fin, et déposer au centre une cuillère à soupe de beurre fondu, Bien étaler le beurre fondu sur toute la surface du disque à l'aide d'un pinceau ou bien à la main, Ensuite rouler la pâte délicatement sur elle-même
- Puis l'enrouler comme un escargot, et la déposer sur une assiette, couvrir d'un film étirable, et faire la même chose avec les autres pâtes, Après avoir enrouler toutes les pâtes en escargots, - Saupoudrer le plan de travail, prendre la 1ére pâte roulée, saupoudrer légèrement de farine ainsi que le rouleau, aplatir l'escargot de pâte à la main, et étaler avec le rouleau, former toujours un disque de 15 cm
- Faire la même chose avec tous les autres escargots de pâte, Dans une poêle sur feu doux, ajouter un tout petit morceau de beurre, laisser fondre, le beurre ne doit pas brunir, déposer un disque de pâte et laisser cuire environ 3 mn de chaque côté sans les faire brûler, puis l'enlever et la déposer sur une assiette, Et continuer à faire pareille avec les autres crêpes, c'est prêt
Vous pouvez les servir à l'apéro ou en entrée, voir même en plat. Tartelettes feuilletées aux poireaux, Comté et Bacon. Plus on fait de tours, plus la pâte sera feuilletée. L'astuce pour savoir où on en est : marquer la pâte d'un petit trou avec le bout du doigt à chaque tour ! On obtient un feuilletage très fin et compacte à la fois, une texture croustillante et caramélisée, qui fait plein de miettes !
Donc ça va emballer ça pour cette recette spéciale crêpes feuilletées (fait maison) légères et croustillantes. Merci beaucoup pour votre temps. Je sûr que vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collègue. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
