actuellement à la recherche de recettes uniques d’inspiration tarte aux fraises façon bretonne? La méthode de préparation est dérange facile. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux tarte aux fraises façon bretonne devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de tarte aux fraises façon bretonne, first du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare tarte aux fraises façon bretonne délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de devenir traiter spécial.
PÂTE: Blanchir les jaunes et le sucre au fouet et détendre le mélange avec un peu d'eau. Tarte aux fraises facon sable breton > Recettes. Tarte façon financier aux fraises et crème de pistache > Recettes.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques en cours tarte aux fraises façon bretonne qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Tarte aux fraises façon bretonne utiliser 14 type de matériau et 6 étapes création. Voici les comment to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Tarte aux fraises façon bretonne:
- Prendre Pour le sablé breton
- Obtenir 3 jaunes d'œuf
- Prenez 130 g sucre
- Obtenir 150 g beurre à température ambiante
- Prenez 200 g farine
- Prenez 1 pincée de sel
- Utiliser 1 sachet de levure chimique
- Fournir Pour la chantilly mascarpone à la vanille
- Prendre 125 g mascarpone
- 200 g crème liquide entière
- Prendre 30 g sucre glace
- Vanille
- Fournir Pour la déco
- 400 g fraises gariguettes
Fouetter à vitesse rapide jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Pendant que le coulis fige, laver et couper les fraises en petits quartiers. Pour faire cette tarte aux fraises, j'ai repris la recette du sablé breton de Christophe Felder, que j'avais utilisé pour réaliser l'insolite mangue bergamote et puis, j'ai utilisé de délicieuses fraises françaises. Ma sœur qui n'est pas très dessert a adoré!
Étapes Pour faire Tarte aux fraises façon bretonne:
- On commence par le sablé breton. Dans un bol, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et forment un ruban.
- Versez les jaunes blanchis dans le bol de votre robot, installez la feuille, ajoutez le beurre en dés et mélangez jusqu'à ce qu'il soit totalement incorporé.
- Ajoutez ensuite la farine, le sel et la levure puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Filmez votre bol et réservez 2h au réfrigérateur.
- Préchauffez votre four à 180⁰C. Au bout des 2h, sortez la pâte du réfrigérateur, étalez-la sur 4/5 mm d'épaisseur dans le cercle ou cadre que vous aurez choisi. Enfournez pendant 30 minutes & laissez refroidir.
- On passe à la chantilly mascarpone. Versez tous les ingrédients dans le bol de votre robot, et fouettez jusqu'à l'obtention d'une chantilly ferme.
- Le montage. Lavez, équeutez & coupez en deux vos fraises. Transvasez la chantilly dans une poche munie d'une douille de votre choix. Quand votre sablé breton a refroidit, pochez votre chantilly dessus. Disposez vos fraises comme vous le souhaitez sur la chantilly et décorez selon vos envies.
Envie de Tartelettes bretonnes aux fraises ? Découvrez cette recette de crêpes dentelle Gavottes et donnez votre avis en commentaire !. Ces tartelettes sont préparées sur une pâte à sablé breton, ce qui donne un joli contraste entre le croustillant de la base, le moelleux de la crème et le coté acidulé des fraises. Une recette inratable de tarte aux fraises maison avec une pâte brisée express, une crème pâtissière à la vanille rapide et des belles fraises (vidéo dispo). Réutilisez cette base de tarte pour décliner en tarte aux framboises, aux mûres, aux myrtilles… ou tout autre fruit qu'il vaut mieux manger cru que.
Donc ça va emballer ça pour cette recette exceptionnelle tarte aux fraises façon bretonne. Merci beaucoup pour lecture. Je suis confiant que vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre famille, collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
