Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’idées sauce laquée? La méthode de préparation est dérange facile. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux sauce laquée devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Mélangez les ingrédients de la sauce laquée dans un fond de casserole et le laisser chauffer sur feux très doux le temps que les tofus grillent en remuant avec une cuillère en bois de temps en temps. Je ne me lasse pas de cette recette de saumon laqué à l'asiatique avec une sauce contenant: du soja, du sucre et du jus de citron. La sauce est délicieuse, le saumon est cuit au four mais vous pouvez.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de sauce laquée, first à partir du type de matériau, puis élection fraîche jusqu’à comment process et sers le. Pas besoin de déranger veux préparez un bon sauce laquée délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques pour créer sauce laquée qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Sauce laquée utiliser 9 type de matériau et 8 étapes création. Voici les étapes to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Sauce laquée:
- Prenez Pour la marinade :
- miel
- Prenez fond blanc de volaille (dispo en déshydraté dans le commerce)
- Obtenir jus d'orange
- Utiliser thym, persil, romarin, etc
- Obtenir Finition :
- Obtenir fond brun de veau ou de volaille (dispo en déshydraté dans le commerce
- Obtenir ketchup
- Utiliser moutarde
Magrets de canard gras dans une marinade aigre-douce. Marinade réduite pour en faire une sauce. Sauce à laquer à la cassonade. La sauce à laquer parfaite pour le jambon pendant le temps des Fêtes.
Étapes Créer Sauce laquée:
- Réaliser les pesées pour la marinade. Porter à ébullition le miel.
- Verser le jus d'orange, mélanger et porter à ébullition.
- Verser le fond blanc, les herbes aromatisés et porter de nouveau à ébullition. Faire refroidir et utiliser la marinade pour faire mariner de la viande ou de la volaille pendant 30 min minimum (ou vous pouvez continuer la recette sans faire mariner).
- Retirer la viande/volaille, la réserver et récupérer la marinade. Préparer les pesées de la finition.
- Dans une poêle verser la marinade et porter à ébullition (il est possible de cuire d'abord la viande marinée et de déglacer les sucs de cuisson avec la marinade). Faire réduire légèrement.
- Verser ensuite le fond brun, le ketchup et la moutarde. Mélanger et faire réduire jusqu'à obtenir une sauce nappante et brillante.
- Utiliser la sauce dans l'immédiat ou bien laissez-la refroidir (elle s'épaissit un peu en refroidissant) avant de l'utiliser pour napper de la viande/volaille.
- Le petit + : La sauce laquée étant destinée à être passer au chalumeau ou au grill, il est possible de la préparer à l'avance et de la faire refroidir (elle va juste s'épaissir légèrement). Conserver la maximum 24h. Faire mariner la viande est une étape facultatif, cela permet juste de donner du goût à la viande/volaille.
Une recette inspirée de Martha Stewart. Je ne mange pas beaucoup de saumon, ce n'est pas franchement mon poisson préféré, mais là. Pour changer un peu du canard laqué pourquoi ne pas tenter cette recette de saumon à la sauce soja ? Un plat original pour le nouvel an chinois. Lorsque ceux-ci sont légèrement colorés, ajouter le jus de la marinade et remettre la volaille.
Donc c’est va emballer ça pour cette recette spéciale sauce laquée. Merci beaucoup pour lecture. Je sûr vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, amis et collègue. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
