actuellement à la recherche de recettes uniques d’idées cake vanille - tonka du chef christophe michalak @4passionfood? La méthode de préparation est dérange facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux cake vanille - tonka du chef christophe michalak @4passionfood devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de cake vanille - tonka du chef christophe michalak @4passionfood, start du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare cake vanille - tonka du chef christophe michalak @4passionfood délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de devenir plat spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer cake vanille - tonka du chef christophe michalak @4passionfood vous-même à la maison. Gardez ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages en aidant à maintenir un corps sain us. Vous pouvez créer Cake vanille - Tonka du chef Christophe Michalak @4PassionFood utiliser 24 matériau et 4 étapes création. Voici les comment to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Cake vanille - Tonka du chef Christophe Michalak
@4PassionFood:
- Préparer Ganache chocolat ivoire vanille
- Prenez 90 g crème fraîche liquide
- Fournir 1 pincée de sel
- Préparer 1/2 gousse vanille
- Prenez 140 g chocolat blanc
- Fournir Cake financier vanille - Tonka
- Prenez 210 g sucre glace
- Prenez 105 g farine T55
- Prenez 2,5 g levure chimique
- Fournir 2 g sel fin
- Obtenir 105 g poudre d’amande brute
- Prenez 2 gousses vanille
- Obtenir 1/4 fève de Tonka
- Prenez 150 g beurre noisette
- 90 g miel d’acacia
- Utiliser 230 g blancs d’œufs (environ 7)
- Préparer Glaçage chocolat blanc
- Obtenir 200 g chocolat ivoire
- Prenez 15 g beurre de cacao
- Fournir 40 g d’huile de pépins de raisin
- Obtenir Montage et finitions
- Prenez 200 g chocolat blanc
- Obtenir Sucre galce
- Poudre de vanille
Étapes Créer Cake vanille - Tonka du chef Christophe Michalak
@4PassionFood:
- La veille :Bouillir la crème avec le sel et la vanille fendue et grattée. Verser le mélange chaud sur le chocolat blanc. Mixer à l’aide d’un mixeur plongeant, filmer au contact et réserver au frais pour une nuit.
- Tamiser le sucre glace, la farine, la levure chimique et le sel. Mélanger avec la poudre d'amande, incorporer les graines de gousses de vanille et Tonka râpée. Verser le beurre noisette sur le miel, verser cette préparation sur le mélange de poudre.Ajouter les blancs d'oeufs, bien mélanger le tout. - Répartisser 300g d’appareil à cake dans les moules préalablement beurrés et enfourner à 165°C pendant 40 minutes.Démouler et laisser refroidir sur grille.
- Le glaçage : - Faire fondre le chocolat blanc et le beurre de cacao au bain marie. Ajouter l’huile, mixer le tout à l’aide d’un mixeur plongeant.
- Montage - A l’aide d’une spatule, recouvrir chaque cake de 70g de ganache chocolat blanc, en épousant la partie bombée. Parsemer cette partie d’éclats de chocolat blanc, puis mettre au congélateur 30min.Piquer les cakes avec une pique en bois et les plonger dans le glaçage chocolat en laissant la partie de la ganache. Moi je l’ai enrobé en entier. Laisser s’égoutter puis poser les cakes sur une feuilles de papier cuisson.
Merci d’avoir lu la recette que notre équipe a présentée sur ici. Big Hope nous, le processus simple Cake vanille - Tonka du chef Christophe Michalak @4PassionFood ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont délicieux pour votre famille / amis ou à devenir idea pour ceux d’entre vous qui souhaitent faire des affaires culinaires. Bonne chance!
