Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’idées brownies cervelle pour halloween? La méthode de préparation est dérange facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux brownies cervelle pour halloween devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de brownies cervelle pour halloween, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare brownies cervelle pour halloween délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être devenir plat spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer brownies cervelle pour halloween vous-même à la maison. Gardez ingrédients simples, ce plat peut fournir des avantages en aidant à maintenir un corps sain us. Vous pouvez préparer Brownies cervelle pour Halloween utiliser 15 type de matériau et 14 étapes création. Voici les étapes dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Brownies cervelle pour Halloween:
- Prendre Pour le brownie :
- Utiliser 2 oeufs entiers
- Prendre 100 g sucre
- Fournir 50 g farine
- Prenez 100 g chocolat noir 65%
- 100 g beurre mou
- Fournir 60 g noisettes concassées ou entières
- Préparer Pour la ganache :
- Fournir 15 g sucre inverti
- Utiliser 150 g chocolat au lait
- Préparer 100 g crème fraîche liquide
- Prendre 250 g crème fraîche liquide
- Obtenir Pour le nappage :
- Prenez 50 g coulis de fruits rouges
- Prenez 20 g nappage neutre
Étapes Créer Brownies cervelle pour Halloween:
- Préparation de la ganache chocolat au lait : - Faire chauffer les 15g de sucre inverti avec les 100g de crème fraîche liquide. Parallèlement, faire fondre les 150g de chocolat au bain marie.
- Une fois le chocolat presque fondu, retirer du feu et verser la crème chaude dessus. Mélanger jusqu'à homogénéisation de la ganache.
- Enfin, ajouter les 250g de crème liquide à la préparation. Filmer et réserver au frais au moins 2h.
- Préparation du brownie au noisettes : - Fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine.
- Faire fondre le chocolat noir au bain marie. Une fois le chocolat fondu, y ajouter le beurre pour qu'il fonde.
- Réunir les deux préparations, mélanger et ajouter les noisettes. (pour ma part je les ai concassées au mixeur)
- Verser la préparation dans des moules dômes préalablement huilés. Cuire 15 à 20min à 200C°.
- Préparation du nappage aux fruits rouges : - Mélanger le coulis de fruits rouges et le nappage. Pour une meilleure homogénéisation, il est possible de le mettre 15sec au micro-ondes. Mais attention : il ne faudra pas qu'il soit chaud lors du dressage !
- Dressage : Démouler les brownies et couper la partie qui a gonflé pour avoir un dôme parfait.
- Fouetter la ganache jusqu'à ce qu'elle soit assez ferme pour la pocher. Attention : ne pas trop la fouetter sous peine de voir la crème tourner au beurre !
- Verser la préparation dans une poche a douille avec une douille lisse d'environ 5mm. Pour former la cervelle, tracer un léger trait au couteau sur le dôme pour séparer les deux lobes (facultatif, il s'agit d'une aide).
- Pocher la ganache montée en serpentins pour former la cervelle.
- Enfin, napper délicatement la ganache à l'aide d'une cuillère avec le nappage aux fruits rouges.
- Joyeux Halloween !
Donc c’est va emballer ça pour cette recette exceptionnelle brownies cervelle pour halloween. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis confiant vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, collègue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
