Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules? La méthode de préparation est dérange facile. Si faux processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules, first du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être être plat spécial.
Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules. En utilisant nos services, vous acceptez notre Politique des Cookies et Conditions d'utilisation. Rôti de boeuf épicé et fumé
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques pour créer rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules utiliser 11 matériau et 5 étapes création. Voici les comment to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules:
- Prenez Épices à frotter
- Obtenir 4 thé poivre concassé pilon/mortier
- Obtenir 1 thé poudre d’ail
- Fournir 3 soupe poudre d’oignon
- Obtenir 4 thé épices steak Montréal
- Obtenir 2 thé poudre céleri
- Préparer 2 soupe Thym
- Prendre 2 soupe Romarin
- Fournir 2 soupe Dijon
- Ingrédients
- Fournir 1 rosbif de côtes de 2.8kg
Si notre modèle de barbecue le permet, on peut aussi utiliser la méthode de rôtisserie à la broche, en suivant les indications du manufacturier. D'autres coupes peuvent être utilisées, comme le rôti de pointe. Mélanger ensemble les ingrédients pour la marinade sèche. Côte de boeuf au barbecue : Avant la cuisson.
Étapes Créer Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules:
- Mélanger toutes les épices à frotter et les ajouter à la pièce de viande. Ficeler la viande.
- Laisser tiédir la viande avec les épices pendant 1:00-1:30
- Préparer le fumoir à 450F et cuire la viande 30 minutes. Ensuite baisser à 225F et déposer la viande sur un lit de carottes, céleri et oignons ainsi qu’un peu d’eau pour garder l’humidité dans le fumoir.
- Enlever la viande à 135F. Enrober de papier d’aluminium et laisser reposer au moins 30 minutes dans un endroit isolé comme le four éteint ou une glacière. La température devrait monter jusqu’à environ 142F. Cuisson totale: environ 4h00-4h30.
- Truc: il ne faut pas jeter les jus de cuisson, il est idéal pour servir de base pour un bouillon ou préparer une soupe.
On lui épargne ainsi un choc thermique traumatisant pour les chairs. On la sale avant de la poser sur le gril. Contrairement à la règle qui veut qu'on ne sale pas la viande avant cuisson pour ne pas risquer de l'assécher, en ce. La cuisine au barbecue ou à la plancha devient donc un incontournable ! A la maison, nous adorons les grillades de viandes, ce goût légèrement fumé apporté par la cuisson au feu de bois, cette texture de viande grillée.
Donc ça va emballer ça pour cette recette spéciale rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis sûr que vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, collègue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
