actuellement à la recherche de recettes uniques d’idées crêpes feuilletées (fait maison) légères et croustillantes? La méthode de fabrication est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux crêpes feuilletées (fait maison) légères et croustillantes devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de crêpes feuilletées (fait maison) légères et croustillantes, first du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare crêpes feuilletées (fait maison) légères et croustillantes délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut peut devenir traiter spécial.
CRÊPES FEUILLETÉES (fait maison) légères et croustillantes. se déguste avec du miel, ou de la confiture, du chocolat ou bien la version salée avec du fromage à tartiner Pâte à crêpes parfaite : Prêts à faire sauter la crêpe mais attention pas n'importe laquelle! Il s'agit des crêpes parfaitement inratables, légères et moelleuses à souhait du grand Chef Français Pierre Hermé. Comment préparer une pâte à crêpes légère ?
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques qui peuvent être appliqués au traitement crêpes feuilletées (fait maison) légères et croustillantes qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer CRÊPES FEUILLETÉES (fait maison) légères et croustillantes utiliser 7 type de matériau et 5 étapes création. Voici les étapes dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire CRÊPES FEUILLETÉES (fait maison) légères et croustillantes:
- Prenez pour 6 crêpes de 15 cm de diamètre
- Prendre Ingrédients:
- Préparer 250 g farine
- Prendre 1/2 cuil à café de sel
- Préparer 100 g bon beurre
- 70 ml d'eau à température normale
- 80 ml d'eau bouillante
Verser la préparation par cuillérée et cuire de chaque côté jusqu'à ce que ce soit bien doré et croustillant. C'est pourquoi Cuisine AZ vous propose cette recette de crêpes croustillantes. Une recette simple à préparer et tellement gourmande ! Du sucre, du lait, des œufs, du beurre, du sucre vanillé, avec seulement quelques petits ingrédients, on arrive à faire de succulentes crêpes croustillantes !
Instructions Pour faire CRÊPES FEUILLETÉES (fait maison) légères et croustillantes:
- Préparation: pour commencer diluer 1/2 cuil à café de sel dans les 70 ml d'eau normale, bien remuer, Puis ajouter les 80 ml d'eau bouillante dans l'eau salée, bien remuer ensemble - Dans un saladier, ajouter la farine, puis verser l'eau salée, Puis mélanger la farine et l'eau salée avec une spatule pendant 1 mn, ensuite commencer à pétrir la pâte à la main pendant 5 mn (toujours dans le saladier) si ça colle un peu ne pas hésiter de saupoudrer vos mains avec un peu de farine
- Former une boule avec la pâte, la filmer et laisser reposer 30 mn à température ambiante (toujours dans le saladier), Au bout de ce temps, saupoudrer un plan de travail, déposer la pâte, et former un boudin, Couper le boudin en 6 parts égales, puis les mettre sous un film pour éviter que ça se dessèche, Faire fondre 60 g de beurre, garder le reste pour cuire les crêpes
- Étaler un morceau de pâte sur le plan de travail (j'ai étalé un disque de pâte de 15 cm de diamètre par rapport à la dimension du fond de ma poêle) "ne pas hésiter à farine modérément la pâte et le rouleau" bien étaler la pâte afin d' obtenir une disque très fin, et déposer au centre une cuillère à soupe de beurre fondu, Bien étaler le beurre fondu sur toute la surface du disque à l'aide d'un pinceau ou bien à la main, Ensuite rouler la pâte délicatement sur elle-même
- Puis l'enrouler comme un escargot, et la déposer sur une assiette, couvrir d'un film étirable, et faire la même chose avec les autres pâtes, Après avoir enrouler toutes les pâtes en escargots, - Saupoudrer le plan de travail, prendre la 1ére pâte roulée, saupoudrer légèrement de farine ainsi que le rouleau, aplatir l'escargot de pâte à la main, et étaler avec le rouleau, former toujours un disque de 15 cm
- Faire la même chose avec tous les autres escargots de pâte, Dans une poêle sur feu doux, ajouter un tout petit morceau de beurre, laisser fondre, le beurre ne doit pas brunir, déposer un disque de pâte et laisser cuire environ 3 mn de chaque côté sans les faire brûler, puis l'enlever et la déposer sur une assiette, Et continuer à faire pareille avec les autres crêpes, c'est prêt
Des crêpes croustillantes changent de l'ordinaire! Le fait de déposer l'huile et le beurre durant la préparation évite de charger la poêle en matière grasse au moment de la cuisson. Ainsi, cuites à feu vif et à sec, les crêpes seront nécessairement croustillantes et dorées à point! Ces crêpes légères comme l'air et d'une grande finesse vous séduiront. Faites de babeurre, elles sont merveilleusement onctueuses et légèrement acidulées.
Merci d’avoir lu la recette que nous a présentée sur ici. Espérer nous, le processus simple CRÊPES FEUILLETÉES (fait maison) légères et croustillantes ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont délicieux pour votre famille / amis ou à devenir idea pour ceux d’entre vous qui souhaitent faire des affaires culinaires. J’espère que c’est utile et bonne chance!
