Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration gâteau licorne? La méthode de fabrication est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux gâteau licorne devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de gâteau licorne, first du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare gâteau licorne délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de devenir plat spécial.
En effet, ce gâteau est très spécial ! Avec ce Gâteau Licorne Enchantée Rose, qui va envoyer tous les Notre Gâteau Licorne Rose est décoré avec une jolie corne dorée, des oreilles blanches et une. Le unicorn cake fait rêver vos enfants mais vous n'avez pas le temps et la patience de réaliser une pièce montée en pâte à sucre ? (normal !) Découvrir la recette.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques en cours gâteau licorne qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Gâteau Licorne utiliser 16 matériau et 20 étapes création. Voici les étapes to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Gâteau Licorne:
- Obtenir Génoise
- Préparer 110 g farine fermentante
- Fournir 150 g sucre impalpable
- 4 œufs
- Prenez 1/2 sachet de levure chimique
- Prendre 3 Cuillères a soupe d’huile d’olive (douce si vous avez)
- Préparer Colorant poudre
- Utiliser Ganache montée Nutella
- Prenez 100 g chocolat noir (galets jacques pour ma part)
- 150 g Nutella (ou autre pâte à tartiner)
- Fournir 25 cl crème liquide 35% ou 40%
- Fournir Chantilly
- Fournir 250 g mascarpone
- Obtenir 50 cl crème liquide + 35%
- Préparer 60 g sucre impalpable
- Colorants liquide
Il y a du mouvement dans votre cuisine et surtout une avalanche de paillettes et d'arcs-en-ciel ! Préparez des gourmandises inoubliables basées sur le. J'imagine que comme moi vous avez vu des tonnes de photos de ces fameux gâteux licorne ! Découvrez une gamme complète pour une déco d'anniversaire et de gâteau sur le thème de la Licorne.
Instructions Créer Gâteau Licorne:
- Génoise: recette à faire rapidement pour éviter qu’elle ne retombe (cependant toutes autres génoises pourraient aussi bien fonctionner)
- Mettre les 4 jaunes d’œuf au robot avec 100g de sucre, 3 CaS d’eau, une pincée de sel et fouettée jusqu’à blanchiment. Ajouter les 3 cuillères d’huile.
- Battre les 4 blancs en neige avec une pincée de sel et y incorporer 50g de sucre.
- Incorporer délicatement les blancs aux jaunes et puis mettre 110g de farine et le demi sachet de levure (ainsi que le colorant en poudre si désiré) d’un coup. Mélanger à la Maryse afin de ne pas faire retomber les blancs.
- Préchauffer le four à 180 degrés, beurrer le moule (ou dans ce cas, l’emporte pièce) et placer le sur une plaque sulfurisé si nécessaire. Verser la préparation à l’intérieur et lisser au possible la surface.
- Enfourner pour 15 à 20 Minutes. Surveillez bien la cuisson! Plantez un couteau et assurez vous que la pâte n’y colle plus.
- Laisser tiédir et démouler. Laisser refroidir avant de couper la génoise en deux parties.
- La ganache: a préparé idéalement la veille du montage.
- Faire fondre 100g de chocolat au bain marie puis le placer dans la cuve du robot. Faire chauffer un peux 150g de Nutella de la même manière (juste pour l’assouplir) et le placer également dans la cuve.
- Faites chauffer 12,5cl de crème et ajouter en 3 fois au mélange chocolat/Nutella avec une maryse.
- Incorporer ensuite 12,5cl de crème froide et mélanger à nouveau à la maryse. Filmer au contact et placer MINIMUM 2 heures au frigo.
- Récupérer votre ganache. Si elle es restée longtemps au frigo elle a sûrement figée, rajouter donc de la crème et fouetter à vitesse moyenne durant 10 minutes environs jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Placer en une belle couche entre vos deux génoises pour « fourrer » le gâteau et placer au frais.
- Chantilly mascarpone: a faire en 2 parties pour la surface du gâteau ainsi que pour réaliser la crinière!
- Mettre 125g de mascarpone, 25cl de crème liquide et 30g de sucre impalpable dans le robot et fouetter à vitesse maximale jusqu’à obtention d’une belle chantilly ferme. ⚠️ ça va vite, rester attentive pour éviter qu’elle ne tourne en beurre.
- Recouvrer toute la surface du gâteau de manière assez régulière et placer de nouveau au frigo.
- Recommencer le mélange mascarpone, crème et sucre. Une fois terminer diviser la chantilly en nombre de couleurs désirées(4 dans ce cas ci). Intégrer de la couleur goutte par goutte et mélanger délicatement à la Maryse pour obtenir de la chantilly colorée à souhait.
- Disposer des bandes de couleurs une à côté de l’autre sur un selophane. Une fois fait, rouler ce dernier et le placer dans une poche à douille avec un embout pour réaliser des fleurs. Mettre au frigo 5 bonnes minutes.
- Réaliser une corne, une oreille et l’œil en pâte de chocolat blanche que j’ai personnellement coloré au pinceau ainsi que de la peinture alimentaire mais la pâte à sucre ou pâte d’amande déjà colorées peuvent également convenir selon vos envies.
- Placez ces derniers sur le gâteau et reprenez votre poche à douille. Réaliser une crinière en fleur (que vous formater de l’intérieur vers l’extérieur). Faites un nez ainsi qu’une pommette à la peinture et/ou à la poudre irisée et placer au frais. C’est prêt!
Insérez délicatement les oreilles et la corne dans le gâteau préalablement couvert de glaçage à la crème au beurre. Comment cuisiner de gâteau licorne et de ganache mascarpone ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef ! Pariez sur le classique gâteau au chocolat et transformez-le comme par magie en licorne ! Effet mon Petit Poney garanti pour le goûter !
Donc c’est va emballer ça pour cette recette spéciale gâteau licorne. Merci beaucoup pour lecture. Je sûr vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, collègue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
