Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration croissant bi-colore? La méthode de fabrication est dérange facile. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux croissant bi-colore devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Croissant parigino e Pain au chocolat bicolore, Viennoiserie ricetta. Bicolor Croissant baking pastry at home food video. Still needs improvement and hopefully will work with two or more colors using natural ingredients.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de croissant bi-colore, commençant à partir du type de matériau, puis élection fraîche jusqu’à comment process et sers le. Pas besoin déranger si préparez un bon croissant bi-colore délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de so plat spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, préparer croissant bi-colore vous-même à la maison. Gardez avec des ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez créer Croissant bi-colore utiliser 10 matériau et 11 étapes création. Voici les étapes to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Croissant bi-colore:
- Fournir Détrempe :
- 125 g farine T45
- Fournir 125 g farine T55
- Obtenir 5 g sel
- Prenez 30 g sucre en poudre
- Préparer 7 g poudre de lait
- 137 g d'eau
- Prenez 10 g levure fraîche
- Prenez Beurre
- Fournir 140 g beurre 82%MG minimum
Croissant sfogliati bicolore croissant cornetti due colori cornetti colazione. Il croissant è il non plus ultra di bontà e e golosità! Pucciato nel cappuccino o nel caffè dà la giusta svolta alla giornata! Vuoto, farcito con crema pasticcera, con la marmellata.
Instructions Pour faire Croissant bi-colore:
- Détrempe : Dans le bol du robot muni du crochet, mettre le sel, les farines, le sucre en poudre, la poudre de lait et l'eau. Pétrir vitesse 1. En même temps ajouter votre levure fraîche émiettée. Continuez à battre 4-5min jusqu'à ce que la pâte soit homogène puis augmentez à vitesse 4 pendant 8-10min.
- Si vous voulez les faire bicolores, prélevez 1/3 de la pâte et la colorer de la couleur désirée. Mettre dans un cul de poule, filmez au contact et réservez au frais jusqu'à l'étape de façonnage. - - Mettre le restant de votre pâte dans un autre cul de poule, filmez au contact est laissez reposer en Air Ambiant pendant 30min. Etalez la pâte en rectangle, filmez au contact et réservez au frigo 45min à 1h.
- Mettre le restant de votre pâte dans un autre cul de poule, filmez au contact est laissez reposer en Air Ambiant pendant 30min. Etalez la pâte en rectangle, filmez au contact et réservez au frigo 45min à 1h.
- Beurre : Tapez le beurre avec votre rouleau à pâtisserie. - Préparez un papier cuisson dans lequel vous allez pouvoir plier un carré 10X10cm pour moi environ. Déposez votre beurre dessus, repliez les bords et étalez votre beurre. - Réservez au frais 20min.
- Tourrage : - Sur votre plan de travail fariné, étalez votre détrempe en rectangle. Déposez votre carré de beurre au milieu et faites rejoindre les extrémités de votre détrempe sur le milieu du beurre. A l'aide du rouleau, aplatir la pâte. Filmez au contact et réservez 1h au frigo.
- Tour double : - Abaissez la pâte et repliez la des 2 cotés (la rainure ne doit pas être au milieu). Repliez encore en deux. filmer et placer au frais 30min.
- Tour simple : Allongez la pâte, pliez la en 3 filmer et placer au frais 30min. Répétez cette opération une deuxième fois.
- Abaissez votre pâte en rectangle. - - Le temps d'ajouter votre pâte colorée est arrivé. Etalez la pâte colorée le plus finement possible afin de pouvoir la superposer à l'autre pâte. - Faites les adhérer en appuyant avec le rouleau à pâtisserie. - Découpez les contours de votre pâte pour libérer le feuilletage.
- Detaillez vos croissants. Faites une petite entaille sur le milieu du petit côté et roulez.
- Disposez les sur une plaque de cuisson et laissez pousser 1h dans votre four à 30°C maximum ou 2h en Air Ambiant ou une nuit au frigo.
- Dorez vos viennoiseries à l'aide d'un oeuf battu et d'un pinceau. Préchauffez votre four à 160°C. - - Enfournez 25-30min.
Il s'agit du croissant bicolore, simple à faire et original. Cependant dans cette recette, je vous propose de faire un croissant original, le croissant bicolore. On peut ainsi varier les plaisirs et passer d'un croissant bicolore au cacao à un croissant à la framboise ou à la pistache. Croissant parigino bicolore delizioso per iniziare la vostra giornata. Ottimo per accompagnare il vostro caffè.
Donc c’est va emballer ça avec cette recette exceptionnelle croissant bi-colore. Merci beaucoup pour lecture. Je suis confiant vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre famille, collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
