Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration gâteau de crêpes au praliné? La méthode de préparation est dérange facile. Si faux processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux gâteau de crêpes au praliné devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Un gâteau de crêpes terriblement gourmand garni de pâte de praliné maison et d'une onctueuse ganache au chocolat. J'avais bien besoin d'un peu de douceur pour me réchauffer en ces temps de froid polaire à Chicago. Lorsqu'elles sont froides, les superposer une à une dans un moule à gâteau de même diamètre en tartinant généreusement chaque crêpe avec de la ganache jusqu'à épuisement des ingrédients.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de gâteau de crêpes au praliné, commençant à partir du type de matériau, puis élection fraîche jusqu’à comment créer et serve it. Pas besoin déranger si préparez un bon gâteau de crêpes au praliné délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat can so plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques en cours gâteau de crêpes au praliné qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Gâteau de crêpes au praliné utiliser 14 matériau et 8 étapes création. Voici les étapes dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Gâteau de crêpes au praliné:
- Fournir Ganache au praliné
- Prendre chocolat blanc
- Fournir Crème fraiche liquide 15cl+25 cl
- Utiliser cuill à soupe de praliné maison
- Préparer Pâte à crêpes : 125 g de farine
- sel fin
- Prenez œufs
- Prendre sucre en poudre (facultatif)
- lait
- Fournir rhum
- Fournir d'eau
- Obtenir beurre fondu
- Nappage blond : (https://www.meilleurduchef.com/fr/achat/patisserie/ingredients/nappage/gre-nappage-blond.html)
- Utiliser Ustensile : moule haut à bavarois
Garnissez le sommet du reste de pralin et d'amandes effilées. Bonjour ,voilà une idée assez sympa pour présenter différemment des crêpes. J'ai choisi de les fourrer au Praliné et pâte à tartiner maison comme le Nutella et d'autres au fromage. Vous pouvez garnir avec ce que vous aimez, confiture ,pâte spéculoos etc…J'ai fait des crêpes au chocolat et des crêpes natures que j'ai superposées.
Étapes Créer Gâteau de crêpes au praliné:
- La veille, faire chauffer les 15 cl de crème et verser sur les pistoles de chocolat blanc déposés dans un saladier. Faire fondre un instant et remuer vivement, le chocolat doit être entièrement fondu. Verser ensuite les 25 cl de crème bien froide, remuer. Filmer au contact cette crème et laisser au frais jusqu'au lendemain.
- Tamiser la farine et la mettre en fontaine.Verser le sel fin au centre de cette fontaine..les œufs et le sucre en poudre.Mélanger au les œufs et le sucre et incorporer progressivement la farine. Ajouter petit à petit la moitié du lait froid.
- Battre vigoureusement au fouet pour éviter les grumeaux.Ajouter le restant du lait froid. Bien fouetter afin d'obtenir un appareil bien lisse et homogène. Ajouter le rhum ainsi que l'eau et bien mélanger.
- Faire fondre le beurre dans la poêle qui servira à la cuisson des crêpes et l'ajouter à la pâte et bien mélanger. Réserver 1 heure minimum.
- Dans une poêle chaude adhésive, verser de la pâte à crêpes dans le cercle qui servira pour le montage du gâteau. Cuire quelques minutes et le retirer. Retourner la crêpe et continuer la cuisson. Renouveler cette opération pour 10 à 12 crêpes selon l'épaisseur que vous désirez. Faire refroidir totalement les crêpes.
- Monter la ganache au robot, elle doit se tenir au fouet.
- Montage du gâteau : dans le cercle, déposer une première crêpe et et une cuill de ganache, lisser avec une spatule coudée ou une cuillère. Déposer une autre crêpe et à nouveau de la ganache. Renouveler cette opération avec toutes les crêpes. Terminer en couvrant d'une crêpe et non pas de ganache. Mettre au frais.
- Faire fondre au micro-onde du nappage blond avec 10% de son poids en eau, et le badigeonner sur le gâteau avec un pinceau et démouler. Pocher sur le tour du gâteau de la ganache restante. Bon appétit !!
Faites cuire dans une crêpière d'une vingtaine de centimètres de diamètre. Sortez la ganache chocolat praliné du réfrigérateur et fouettez-la pour en faire une ganache montée. Ajoutez la cassonade et le sucre en poudre petit à petit. Disposez une crêpe, puis recouvrez-la de ganache. Ce gâteau de crêpes clémentine praliné est très bon.
Donc c’est va emballer ça avec cette recette spéciale gâteau de crêpes au praliné. Merci beaucoup pour lecture. Je sûr vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, collègue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
