actuellement à la recherche de recettes uniques d’idées macaron chocolat marron? La méthode de préparation est dérange facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux macaron chocolat marron devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de macaron chocolat marron, first à partir du type de matériau, alors élection fraîche jusqu’à comment créer et serve it. Pas besoin de déranger si préparez un bon macaron chocolat marron délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat can être plat spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, varier macaron chocolat marron vous-même à la maison. Gardez avec des ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages en aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez créer Macaron Chocolat Marron utiliser 10 type de matériau et 4 étapes création. Voici les comment to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Macaron Chocolat Marron:
- Utiliser Coques de macarons au chocolat :
- Obtenir 104 g blancs d’œufs
- Prenez 105 g poudre d’amandes
- Prenez 15 g cacao en poudre
- Prendre 164 g sucre glace
- Obtenir 94 g sucre
- Obtenir Ganache choco-marron :
- 25 g crème de marron (Corsiglia)
- Obtenir 10 cl crème liquide entière
- 150 g chocolat au lait (Valrhona Jivara)
Instructions Pour faire Macaron Chocolat Marron:
- Ganache choco-marron : - - Chauffer la crème liquide avec la crème de marron pour la détendre. - - Faire fondre le chocolat au bain-marie puis verser la crème chaude dessus et bien émulsionner. - - Filmer au contact et mettre au frais pour au moins 4h
- Les coques : - - Mélanger la poudre d’amandes, le cacao et le sucre glace. - - Mixer le mélange au robot pour affiner le grain au maximum. - - Tamiser ensuite l’ensemble. Réserver. - - Monter les blancs au batteur et ajouter progressivement le sucre (en 3 fois au moins) en battant en permanence. - - Lorsque la meringue est lisse et brillante, elle forme le bec d’oiseau, elle est prête. - - On peut ajouter une pointe de couteau de colorant en poudre et battre une dernière fois pour colorer la meringue.
- Incorporer délicatement le mélange de poudre en plusieurs fois à la maryse. - - Mettre l’appareil dans une poche munie d’une douille lisse (diamètre 9 à 10mm) - - Dresser des coques sur une plaque couverte de papier sulfurisé. - - Laisser croûter (la surface doit être « sèche » au toucher) - - Enfourner à four préchauffé à 140°C pour 15 minutes environ. - - Laisser refroidir totalement avant de décoller.
- Montage : - - Assembler les coques 2 par 2. - - Fouetter la ganache au fouet manuel juste pour lui donner un peu de tenue. - - Mettre en poche et pocher dans les coques. - - Conserver 24h au frais avant dégustation.
Merci d’avoir utilisé la recette que nous a présentée sur ici. Espérer nous, le processus simple Macaron Chocolat Marron ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont intéressants pour votre famille / amis ou à devenir idea pour ceux d’entre vous qui souhaitent faire des affaires culinaires. J’espère que c’est utile et bonne chance!
