Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées rainbow cake 3 chocolats? La méthode de fabrication est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si faux processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux rainbow cake 3 chocolats devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Coucou les gourmands ,j'espère que cette recette vous plaira ,elle est super simple ,avec des mousses aériennes et à la portée de tous.retrouvez la liste. Most Satisfying Chocolate Cake Decorating Tutorials How To Cake It with Yolanda Gampp.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de rainbow cake 3 chocolats, commençant à partir du type de matériau, alors élection fraîche jusqu’à comment process et serve it. Pas besoin de déranger if préparez un bon rainbow cake 3 chocolats délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut so traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques qui peuvent être appliqués au traitement rainbow cake 3 chocolats qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Rainbow cake 3 chocolats utiliser 21 type de matériau et 8 étapes création. Voici les étapes dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Rainbow cake 3 chocolats:
- Préparer Génoise
- Prendre 9 oeufs
- Préparer 350 g sucre
- Prenez 350 g farine
- Utiliser Ganache chocolat noir (à préparer la veille) : pour garnir 2 étages
- Prenez 350 g chocolat noir
- 400 g crème liquide entière
- Préparer Ganache chocolat au lait :
- Prendre 250 g chocolat au lait
- Prendre 125 g crème liquide entière
- Utiliser Ganache chocolat blanc🍫 :
- Fournir 300 g chocolat blanc
- Fournir 100 g crème liquide entière
- Préparer sirop d'imbibage :
- Prenez 150 g d'eau
- Obtenir 150 g sucre en poudre
- Obtenir Crème au Beurre à la Meringue Italienne :
- Obtenir 250 g blanc d'oeufs
- Obtenir 415 g sucre en poudre
- Utiliser 128 g d'eau
- Utiliser 470 g beurre doux très pommade
The rainbow cake is a brilliant creation with multi-coloured layers, and if there was a beauty pageant for Has anyone mention the rainbow cake at Au Chocolat at MBS? Level of sweetness is just nice but Le Chocolat Cafe had closed down unfortunately. This was the best rainbow cake I ever had! Comment réaliser un « rainbow cake » aussi beau que bon, et super facile à faire.
Étapes Pour faire Rainbow cake 3 chocolats:
- Génoise :Préchauffez votre four à 160°C. - - Au batteur, fouettez les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Toujours en fouettant, incorporez le sucre en poudre, puis la farine tamisée. - Fouettez délicatement. - - Dans un moule graissé et chemisé, versez la préparation et enfournez 1h30 environ. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau. - Démoulez sur une grille et laissez refroidir.
- Ganache chocolat noir, lait et blanc :Faites bouillir votre crème dans une casserole. - Versez en 3 fois sur le chocolat coupé en morceaux, en veillant à bien mélanger à chaque fois. - Filmez au contact et réservez minimum 4h au frigo, idéalement une nuit.
- Sirop d'imbibage :Portez à ébullition l'eau et le sucre. - Lorsqu'il est à 100°C retirez la casserole du feu et réservez votre sirop dans une tasse.
- Crème au Beurre :Dans une casserole, faire chauffer l'eau et le sucre. Lorsque le sirop atteint 110°C, commencez à monter les blancs en neige. - - Ajoutez le sirop à 125°C aux blancs mousseux et laissez battre à pleine vitesse jusqu'à refroidissement de la meringue. La meringue sera prête lorsqu'elle sera lisse brillante, qu'elle formera un bec d'oiseau et qu'elle sera refroidie. - - Mettre le beurre très pommade morceaux par morceaux dans la meringue en fouettant à vitesse moyenne.
- Battre jusqu'à ce que l'aspect granuleux disparaisse il faut qu'elle soit lisse et aérée. - Si vous trouvez votre crème trop molle, mettez la un peu au frigo avant de l'utiliser.
- Montage : - Coupez votre génoise en 5 parties égales. - Sur le plateau de présentation, mettre votre premier disque de génoise. - Sur le 1er disque, déposez du sirop a l'aide d'un pinceau, déposez votre ganache chocolat noir, recouvrir du 2ème disque et Répétez l'opération avec les 3 autres couches de ganaches. Recouvrir du dernier disque de génoise et recouvrir votre cake avec un peu de crème au beurre à la meringue italienne.
- Pas besoin de faire une couche épaisse, c'est juste histoire d'emprisonner les ganaches et les miettes dans le gâteau de manière à pouvoir pocher vos roses. - - Avec le reste de crème au beurre, divisez la en 6 (5 en quantités égales et la 6ème un peu plus) et colorez les à l'aide de colorants alimentaires. Les mettre dans des poches à douille munie de douille D2 Wilton
- Pour pochez vos roses sur le gâteau, veillez à bien plaquer votre douille dessus afin que les roses soient collées sur la couche de crème au beurre. - Faites une ligne de chaque couleurs jusqu'à la 6ème. - - Réservez votre gâteau au frigo minimum 1h pour que la CBMI durcisse.
Monter les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement au mélange jaunes-chocolat. It's a rainbow layer cake with whipped chocolate buttercream in a rosette and ribbon pattern. Place the chilled purple layer on the cake. Pipe out chocolate frosting in a thin layer.
Merci d’avoir lu la recette que notre équipe a présentée sur ici. Espérer nous, le processus simple Rainbow cake 3 chocolats ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont délicieux pour votre famille / amis ou à devenir inspiration pour ceux d’entre vous qui souhaitent faire des affaires culinaires. J’espère que c’est utile et bonne chance!
