Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées bœuf bourguignon? La méthode de fabrication est dérange facile. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux bœuf bourguignon devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de bœuf bourguignon, first du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare bœuf bourguignon délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être être traiter spécial.
Beef bourguignon (US: /ˌbʊərɡiːnˈjɒ̃/) or bœuf bourguignon (UK: /ˌbɜːf ˈbɔːrɡɪn.jɒ̃/; French: [bœf buʁɡiɲɔ̃]), also called beef Burgundy, and bœuf à la Bourguignonne. Découvrez cette recette de boeuf bourguignon facile à préparer en cocotte. J'ai essayé de nombreuses recettes de boeuf bourguignon, mais celle-ci est très simple, et pour moi reste la.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques pour créer bœuf bourguignon qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Bœuf bourguignon utiliser 11 matériau et 8 étapes création. Voici les comment dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Bœuf bourguignon:
- Utiliser 1 kilo bœuf à bourguignon
- Obtenir 3 carottes
- Préparer 100 g allumettes de lardons fumées
- 6 champignons
- Obtenir 2 gros oignons
- 1/2 bouteille de vin rouge
- Prendre 50 g beurre
- 2 gousses d’ail
- Obtenir 1 cuillère à soupe Maïzena (ou farine)
- 1 bouillon de bœuf
- Préparer 1 bouquet garni
I'll leave you to it… mesdames et messieurs… le bœuf bourguignon! Français : Le bœuf bourguignon est une estouffade de bœuf cuisinée au vin rouge de Bourgogne et accompagnée en garniture de champignons, petits oignons, et lardons. Bœuf bourguignon, dieses traditionelle französische Gericht, kommt - wie der Name schon vermuten lässt - aus dem Burgund. Es ist eine Art Ragout/Fleischeintopf, für den Alltag, aber auch zu besonderen Anlässen passend.
Instructions Pour faire Bœuf bourguignon:
- Découpez le bœuf en cubes de 2 - 3 centimètres. Sur une planche à part avec un couteau propre, émincez les oignons, pelez et coupez les carottes en rondelles (2/3 millimètres d’epaisseur).
- Faites fondre le beurre dans une cocotte et faites revenir à feu vif les morceaux de viande. Ajoutez les allumettes de lardon fumées. Laisser cuire 5 minutes à feu moyen puis réservez en dehors de la cocotte.
- Rajouter si besoin un peu de beurre dans la cocotte et versez-y les oignons émincés et les carottes. Laissez cuire à feu moyen pendant 5 bonnes minutes jusqu’à ce que les oignons soient translucides.
- Ajoutez la viande aux oignons et aux carottes et, à feu vif, ajouter le bouillon de bœuf mélangé préalablement avec la maïzena (attention aux grumeaux qui disparaîtront avec la cuisson).
- Versez le vin rouge dans la cocotte jusqu’à ce qu’il recouvre la viande, poivrez et ajoutez le bouquet garni.
- Laissez cuire au moins pendant 3h à feu moyen; cela doit mijoter (petit bouillon). Tournez de temps en temps et rajoutez un peu d’eau ou de vin au cours de la cuisson si la sauce devient trop épaisse (il ne faut pas non plus qu’elle soit liquide en fin de cuisson mais bien onctueuse).
- 30 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les champignons émincés ainsi que les 2 gousses d’ail écrasées
- Dégustez accompagné avec des pâtes ! C’est aussi bon réchauffé pour le lendemain
Pour réussir le bœuf bourguignon, ne pas lésiner sur le temps de marinage et respecter à la lettre la méthode de cuisson. Et voilà, votre bœuf bourguignon est prêt ! Accompagnement : votre Boeuf Bourguignon pourra s'accommoder d'un peu de riz, pommes de terre ou encore de pâtes.
Donc c’est va emballer ça avec cette recette exceptionnelle bœuf bourguignon. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis confiant que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre famille, amis et collègue. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
