Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration côte de bœuf, crème de lentilles corail au curcuma et julienne de légumes? La méthode de préparation est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux côte de bœuf, crème de lentilles corail au curcuma et julienne de légumes devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de côte de bœuf, crème de lentilles corail au curcuma et julienne de légumes, commençant à partir du type de matériau, alors élection fraîche jusqu’à comment process et serve it. Pas besoin de déranger veux préparez un bon côte de bœuf, crème de lentilles corail au curcuma et julienne de légumes délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut so plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques qui peuvent être appliqués au traitement côte de bœuf, crème de lentilles corail au curcuma et julienne de légumes qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Côte de Bœuf, crème de lentilles Corail au Curcuma et Julienne de légumes utiliser 13 matériau et 4 étapes création. Voici les étapes to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Côte de Bœuf, crème de lentilles Corail au Curcuma et Julienne de légumes:
- Obtenir 250 g Lentilles corail
- Obtenir 10 Cl bouillon de Volaille
- Préparer 1 Cuillère à soupe Créme Fraîche d’Isigny AOP
- Fournir 1/2 Cuillère à café Curcuma
- Fournir Carottes
- Obtenir Courgettes
- Préparer Pomme de terre (Pas obligatoire)
- Préparer Et Autres légumes qui vous donnerais envie
- Préparer 1 Côte de Bœuf
- Préparer 1 Échalotte
- Prendre 2 gousse d’ail en Chemise
- Prendre Sel, poivre, Fleur de Sel
- Beurre Demi sel D’isigny AOP
Instructions Pour faire Côte de Bœuf, crème de lentilles Corail au Curcuma et Julienne de légumes:
- Crème de Lentilles Corail: Plonger les lentilles Corail dans l’eau Bouillante une quinzaine de minutes (elles doivent être tendre). Égouter. Mixer avec Bouillon de Volaille, le Curcuma jusqu’à avoir une consistance crémeuse, passer la crème de lentille au tamis si la consistance de la peau vous gêne. Crémer avec la Crème D’Isigny, salez et poivrez à votre convenance.
- Julienne de légumes: Tailler les en Julienne ou fin bâtonnets. Dans une poêle faite fondre une noix de beurre avec l’échalote et une gousse d’ail écrasée et faite suer. Ajouter les carottes et pomme de terre et couvrez quelques minute. Á mi cuisson ajouter les courgettes. Couvrez. Réserver ensuite.
- Côte de Bœuf: Faite fondre une noix de Beurre dans une poêle bien chaude, avec une branche de Thym, de Romarin et une gousse d’ail écrasée. Une fois la poêle bien chaude saisir la côte de chaque côté afin de faire une légère croûte (Réaction de Maillard). Réserver la viande. Préchauffez le four à 180. Pour. Pour une côte saignante cuire à 55 degrés à Cœur ou jusqu’à 60-63 degrès. À la sortie du four saler et poivrer.
- Dressage: Dans une assiette creuse déposer la crème de Lentille Corail, la Julienne de légumes et déposez y des tranches de Côte de Boeuf. Ajouter la fleur de Sel et de la Ciboulette. Servez Chaud. Bon Appétit !
Donc ça va emballer ça avec cette recette exceptionnelle côte de bœuf, crème de lentilles corail au curcuma et julienne de légumes. Merci beaucoup pour lecture. Je suis confiant que vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collègue. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
