Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration kouglof de fête fourré ganache? La méthode de préparation est dérange facile. Si faux processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux kouglof de fête fourré ganache devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de kouglof de fête fourré ganache, start du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare kouglof de fête fourré ganache délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être être plat spécial.
J'ai eu envie d'un kouglof plus festif et encore plus gourmand. (merci à ma belle fille "Alex Louviers Photography" pour la magnifique photo) Kouglof de fête fourré ganache. Here is how you cook that. Ingredients of Kouglof de fête fourré ganache.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, varier kouglof de fête fourré ganache vous-même à la maison. Gardez avec des ingrédients simples, ce plat peut fournir des avantages en aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez préparer Kouglof de fête fourré ganache utiliser 14 type de matériau et 10 étapes création. Voici les étapes dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Kouglof de fête fourré ganache:
- Prendre 3 c à s de kirsch ou rhum
- Prenez 100 g raisins secs
- Prendre 15 g levure de boulanger
- Prenez 15 cl lait
- Prenez 80 g beurre tempéré
- Préparer 100 g sucre roux
- Obtenir 300 g farine
- Prenez 1 oeuf
- Utiliser 50 g d'amandes avec la peau
- Prendre 1 pincée de sel
- Préparer Ganache:
- Préparer 125 g chocolat noir
- Prendre 25 g beurre
- Préparer 5 cl crème entière liquide
Placer au froid pendant une heure minimum. Chasser l'air à nouveau. Ôter l'excédent de chocolat à la spatule et placer au froid au moins deux heures. Remplir les cavités avec la ganache en laissant un peu d'espace par rapport aux bords. Les coques de chocolat Si vous voulez avoir un chocolat bien brillant, il faut en premier lieu tempérer le chocolat qui servira de couverture.
Instructions Pour faire Kouglof de fête fourré ganache:
- Faire gonfler les raisins dans l'alcool 30mn.
- Délayer la levure dans le lait et laisser quelques minutes.
- Dans un grand saladier mettre la farine, faire un puits et mettre l'oeuf, le sucre, le sel, le beurre, le lait avec la levure et bien mélanger. La pâte est collante.
- Verser la pâte dans un saladier fariné et couvrir avec un torchon humide. Laisser reposer 30 mn à température ambiante.
- Frapper doucement la pâte avec le poing pour chasser l'air et ajouter les raisins égouttés.
- Beurrer un moule à kouglof et déposer les amandes au fond. Verser la pâte et laisser lever 1h30 dans le four à 30°.
- Sortir le kouglof, règler le four à 180° puis enfourner pour environ 40 à 50 mn en fonction du moule.
- Faire fondre le chocolat avec le beurre et la crème sans dépasser 60°.
- Couper le kouglof refroidi en deux dans l'épaisseur et mettre la ganache. Refermer avec le chapeau et décorer avec des amandes et du sucre glace.
- Laisser rassir une journée dans un endroit frais et déguster, bon appétit ;)
Il peut se consommer à des occasions fête mais aussi pour faire plaisir à des amis ou même en famille. Ce succulent gâteau est fourré de ganache. A présent que nous avons obtenu la base de notre gâteau, il est préférable (bien que non obligatoire) de le fourrer. Avec la hauteur de gâteau obtenu, il est possible de le garnir de deux étages. Sinon, laisser le gâteau dans le plat de service.
Comment? Facile n’est-ce pas? Voilà comment set up kouglof de fête fourré ganache que vous pouvez faire à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
