Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules? La méthode de préparation est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules. En utilisant nos services, vous acceptez notre Politique des Cookies et Conditions d'utilisation. Rôti de boeuf épicé et fumé
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules, commençant à partir du type de matériau, puis élection fraîche jusqu’à comment process et serve it. Pas besoin déranger veux préparez un bon rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut so plat spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, préparer rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules vous-même à la maison. Gardez avec des ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages en aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez créer Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules utiliser 11 matériau et 5 étapes création. Voici les comment to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules:
- Prenez Épices à frotter
- Préparer 4 thé poivre concassé pilon/mortier
- Prenez 1 thé poudre d’ail
- Utiliser 3 soupe poudre d’oignon
- Prenez 4 thé épices steak Montréal
- 2 thé poudre céleri
- Préparer 2 soupe Thym
- Obtenir 2 soupe Romarin
- Prendre 2 soupe Dijon
- Préparer Ingrédients
- Préparer 1 rosbif de côtes de 2.8kg
Si notre modèle de barbecue le permet, on peut aussi utiliser la méthode de rôtisserie à la broche, en suivant les indications du manufacturier. D'autres coupes peuvent être utilisées, comme le rôti de pointe. Côte de boeuf au barbecue : Avant la cuisson. On lui épargne ainsi un choc thermique traumatisant pour les chairs.
Instructions Pour faire Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules:
- Mélanger toutes les épices à frotter et les ajouter à la pièce de viande. Ficeler la viande.
- Laisser tiédir la viande avec les épices pendant 1:00-1:30
- Préparer le fumoir à 450F et cuire la viande 30 minutes. Ensuite baisser à 225F et déposer la viande sur un lit de carottes, céleri et oignons ainsi qu’un peu d’eau pour garder l’humidité dans le fumoir.
- Enlever la viande à 135F. Enrober de papier d’aluminium et laisser reposer au moins 30 minutes dans un endroit isolé comme le four éteint ou une glacière. La température devrait monter jusqu’à environ 142F. Cuisson totale: environ 4h00-4h30.
- Truc: il ne faut pas jeter les jus de cuisson, il est idéal pour servir de base pour un bouillon ou préparer une soupe.
On la sale avant de la poser sur le gril. Contrairement à la règle qui veut qu'on ne sale pas la viande avant cuisson pour ne pas risquer de l'assécher, en ce. Mélanger ensemble les ingrédients pour la marinade sèche. La cuisine au barbecue ou à la plancha devient donc un incontournable ! A la maison, nous adorons les grillades de viandes, ce goût légèrement fumé apporté par la cuisson au feu de bois, cette texture de viande grillée.
Comment? Facile n’est-ce pas? Voilà comment create rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules que vous pouvez faire à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
