Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration fond de veau maison? La méthode de fabrication est dérange facile. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux fond de veau maison devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de fond de veau maison, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare fond de veau maison délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de être traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques en cours fond de veau maison qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Fond de veau maison utiliser 12 type de matériau et 4 étapes création. Voici les comment dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Fond de veau maison:
- Fournir 1.5 kg d os de veau (ou bœuf ou porc ou agneau)
- Fournir 2 oignons
- Prenez 2 tomates
- Obtenir 2 carottes
- Prendre 1 poireau
- Utiliser 3 branches de thym
- Utiliser 2 feuilles de laurier
- Fournir 4 brins de persil
- Prendre 2 clous de girofle
- Préparer 2 gousses d ail
- Fournir 1/2 cuillère à café grains de poivre et baies roses
- 3 litres d eau
Instructions Pour faire Fond de veau maison:
- Déposer les os dans une grande marmite ajouter sans les couper les branches thym les feuilles de laurier les brins de persil le poivre et baies roses recouvrir de 3 litres d eau et porter à ébullition je ne sale jamais mes fonds de sauce
- Éplucher les carottes les couper en bâtonnets laver le poireau le couper en tronçons (le vert et le blanc) éplucher les gousses d ail éplucher les oignons planter dans chaque oignon un clou de girofle laver les tomates les couper en quatre
- Lorsque le mélange os et bouquet garni bout écumer puis ajouter tous les légumes mélanger maintenir l ébullition une dizaine de minutes écumer régulièrement puis baisser petit à petit à feu doux en maintenant une légère ébullition et laisser cuire 4h30 en écumant de temps en temps (3 ou 4 fois)
- Laisser tiédir puis passer le contenu de la marmite au chinois verser dans les pots laisser refroidir à température ambiante une nuit (ou 8 h) ôter la pellicule de graisse remontée fermer les pots c est prêt ! Bon appétit 😋je prépare toujours de grandes quantités afin d en congeler et ne jamais en manquer
Comment allez-vous? Facile n’est-ce pas? Voilà comment create fond de veau maison que vous pouvez pratiquer à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
