Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration côte de bœuf, crème de lentilles corail au curcuma et julienne de légumes? La méthode de préparation est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux côte de bœuf, crème de lentilles corail au curcuma et julienne de légumes devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de côte de bœuf, crème de lentilles corail au curcuma et julienne de légumes, first du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare côte de bœuf, crème de lentilles corail au curcuma et julienne de légumes délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être être traiter spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, préparer côte de bœuf, crème de lentilles corail au curcuma et julienne de légumes vous-même à la maison. Gardez avec des ingrédients simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain us. Vous pouvez créer Côte de Bœuf, crème de lentilles Corail au Curcuma et Julienne de légumes utiliser 13 type de matériau et 4 étapes création. Voici les étapes to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Côte de Bœuf, crème de lentilles Corail au Curcuma et Julienne de légumes:
- Préparer 250 g Lentilles corail
- Préparer 10 Cl bouillon de Volaille
- Préparer 1 Cuillère à soupe Créme Fraîche d’Isigny AOP
- Prenez 1/2 Cuillère à café Curcuma
- Obtenir Carottes
- Préparer Courgettes
- Prendre Pomme de terre (Pas obligatoire)
- Obtenir Et Autres légumes qui vous donnerais envie
- Prenez 1 Côte de Bœuf
- Prendre 1 Échalotte
- Obtenir 2 gousse d’ail en Chemise
- Fournir Sel, poivre, Fleur de Sel
- Préparer Beurre Demi sel D’isigny AOP
Étapes Pour faire Côte de Bœuf, crème de lentilles Corail au Curcuma et Julienne de légumes:
- Crème de Lentilles Corail: Plonger les lentilles Corail dans l’eau Bouillante une quinzaine de minutes (elles doivent être tendre). Égouter. Mixer avec Bouillon de Volaille, le Curcuma jusqu’à avoir une consistance crémeuse, passer la crème de lentille au tamis si la consistance de la peau vous gêne. Crémer avec la Crème D’Isigny, salez et poivrez à votre convenance.
- Julienne de légumes: Tailler les en Julienne ou fin bâtonnets. Dans une poêle faite fondre une noix de beurre avec l’échalote et une gousse d’ail écrasée et faite suer. Ajouter les carottes et pomme de terre et couvrez quelques minute. Á mi cuisson ajouter les courgettes. Couvrez. Réserver ensuite.
- Côte de Bœuf: Faite fondre une noix de Beurre dans une poêle bien chaude, avec une branche de Thym, de Romarin et une gousse d’ail écrasée. Une fois la poêle bien chaude saisir la côte de chaque côté afin de faire une légère croûte (Réaction de Maillard). Réserver la viande. Préchauffez le four à 180. Pour. Pour une côte saignante cuire à 55 degrés à Cœur ou jusqu’à 60-63 degrès. À la sortie du four saler et poivrer.
- Dressage: Dans une assiette creuse déposer la crème de Lentille Corail, la Julienne de légumes et déposez y des tranches de Côte de Boeuf. Ajouter la fleur de Sel et de la Ciboulette. Servez Chaud. Bon Appétit !
Donc c’est va emballer ça pour cette recette exceptionnelle côte de bœuf, crème de lentilles corail au curcuma et julienne de légumes. Merci beaucoup pour votre temps. Je confiant que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre famille, collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
