actuellement à la recherche de recettes uniques d’idées boeuf bourguignon facile et rapide? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux boeuf bourguignon facile et rapide devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de boeuf bourguignon facile et rapide, first du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare boeuf bourguignon facile et rapide délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut peut devenir plat spécial.
Traditionnel plat du dimanche, le boeuf bourguignon est très économique. Le principe est de le cuisiner en grande quantité car il est bien meilleur réchauffé. L'une des principales difficultés de la recette du bœuf bourguignon consiste à garder une viande moelleuse et tendre.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques pour créer boeuf bourguignon facile et rapide qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Boeuf Bourguignon facile et rapide utiliser 12 matériau et 9 étapes création. Voici les comment to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Boeuf Bourguignon facile et rapide:
- Prenez 300 g viande (bourguignon à mijoter)
- Obtenir 35 g lardons
- 75 g champignons
- Prendre 1 carotte moyenne
- Prenez 1 gros oignon (ou 3 oignons grelots)
- Fournir 1 petit bouquet garni (thym + laurier)
- Préparer 1 petit bouquet de persil
- Fournir 25 cl vin rouge de Bourgogne
- Fournir 1 c.c. farine
- Fournir sel
- Utiliser poivre
- Prenez huile d’olive
Chef Raymond, le bouledogue bordelais, présente sa recette facile et rapide pour faire un bon boeuf bourguignon ! Découvrez cette recette de boeuf bourguignon facile à préparer en cocotte. J'ai essayé de nombreuses recettes de boeuf bourguignon, mais celle-ci est très simple, et pour moi reste la meilleure. Peler les oignons sans les écorcher.
Instructions Pour faire Boeuf Bourguignon facile et rapide:
- Taillez la viande en morceaux de taille moyenne (4cm).
- Lavez, épluchez et découpez la carotte en rondelles de 1cm environ.
- Epluchez, lavez et découpez l’oignon en 4 si c’est un gros oignon. Mais si ce sont des oignons grelot, il n’est pas nécessaire de les découper, car ils sont déjà très petits.
- Lavez le bouquet de persil et attachez-le avec de la ficelle de cuisine. Gardez quelques pluches pour la décoration plus tard.
- Lavez les champignons et découpez-leur les pieds. Séparez les pieds et les têtes des champignons et réservez-les dans 2 récipients différents.
- Faites saisir rapidement la viande à feu vif dans une cocotte-minute et avec un peu d’huile d’olive. Faites dorer les 4 faces si possible et rajouter 1 c.c de farine et mélangez.
- Ensuite, ajoutez la carotte, l’oignon, le bouquet de persil, les pieds de champignons et la moitié des lardons. Recouvrez le tout de vin. Si nécessaire, rajoutez un peu d’eau (environ 15 cl). Fermez l’autocuiseur, et faites cuire une heure à feu moyen.
- Au bout d’une heure, faites retomber la pression, et ajoutez les têtes de champignon que vous aurez préalablement émincées et le reste des lardons. Salez, poivrer et remettez sur feu moyen pendant 10 mn et c’est prêt !
- Et enfin, dressez le bœuf bourguignon avec quelques pluches de persil et les accompagnements de votre choix.
Le bœuf bourguignon, c'est quoi ? Et bien, c'est une sorte de ragoût à base de bœuf et de vin. Il contient, également, des garnitures comme des champignons et des lardons, ainsi que des condiments tels que l'ail et le bouquet garni. Mon premier Bourguignon, mais certainement pas mon dernier! De plus, c'est une petite entorse au bœuf bourguignon traditionnel.
Comment allez-vous? Facile n’est-ce pas? Voilà comment set up boeuf bourguignon facile et rapide que vous pouvez pratiquer à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
