actuellement à la recherche de recettes uniques d’idées drip cake chocolat noir fraise? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux drip cake chocolat noir fraise devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Hi lovelies, it is time for a new cake basics tutorial and today I want to take the mystery out of making a chocolate drip. Un délicieux drip cake dégoulinant orné de ses macarons à la fraise. Gâteau frais préparé à la commande.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de drip cake chocolat noir fraise, first à partir du type de matériau, puis élection fraîche à comment process et serve it. Pas besoin de déranger if préparez un bon drip cake chocolat noir fraise délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de so plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques en cours drip cake chocolat noir fraise qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Drip cake chocolat noir fraise utiliser 24 type de matériau et 10 étapes création. Voici les comment dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Drip cake chocolat noir fraise:
- Fournir Crème au beurre meringue suisse au chocolat 🍫
- Fournir Crème au beurre chocolat meringue suisse
- Fournir 9 blancs d oeufs
- Obtenir 290 g sucre
- Préparer 555 g beurre doux pommade
- Préparer 250 g chocolat noir
- Fournir 35 g poudre de cacao amer
- Préparer Ganache chocolat
- Préparer 450 g chocolat noir
- Préparer 450 g crème liquide entière
- Prenez Sirop imbibage
- Utiliser Queue de fraise
- Fournir Même quantité de sucre
- Préparer Même quantité d’eau
- Fournir Fourrage
- Fournir 500 g fraises 🍓
- Prenez Génoise (20 cm sur 10 cm de hauteur)
- Obtenir 9 oeufs
- Utiliser 350 g sucre
- Prenez 350 g farine
- Utiliser Effet drip
- Utiliser 60 g chocolat noir
- Fournir 40 g crème liquide entière
- Fournir 5 g beurre
Beurrer un moule à cake et y verser la pâte en alternant chocolat et fraise. (Cela donne des motifs très inégaux. Sharing my favorite white chocolate ganache recipe for drip cakes. When your buttercream is nice and chilled, do a test drip by letting the ganache run down the side of your cake. If it travels rapidly and pools at the bottom, your ganache is too warm.
Instructions Pour faire Drip cake chocolat noir fraise:
- Ganache : faire bouillir la crème liquide à la casserole et la verser en 3 fois sur votre chocolat coupé en morceaux. Mélanger jusqu’à obtenir une ganache lisse et brillante. Filmer au contact et réserver au frigo.
- Génoise : au robot fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange triple de volume et blanchisse. Ajoutez la farine et mélangez à nouveau. Versez votre préparation dans un moule haut chemisé et graissé (vidéo préparation génoise sur YouTube cookpad France). Enfournez 1h15 à 160•C. Demouler et laisser refroidir.
- Crème au beurre à la meringue suisse au chocolat : au bain marie fouettez vos blancs d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’il soit complètement dissout. Vérifiez la température à l’aide d’un thermomètre vous devez obtenir 55•C. Mettre le tout dans la cuve du robot et fouettez à pleine vitesse jusqu’à ce que le mélange soit tiède. Vous devez obtenir une belle meringue lisse et brillante.
- Ajoutez le beurre très mou petit à petit et continuez à fouettez à vitesse rapide. Lorsque la crème est prête, ajoutez votre chocolat fondu (froid) et la poudre de cacao. Fouettez à nouveau 2min mais à vitesse lente. Réservez à température ambiante.
- Sirop imbibage : porter à ébullition l’ensemble de vos ingrédients pendant 10 minutes et laisser refroidir.
- Montage: coupez votre génoise en 4 disques d’épaisseurs égales. Sur le premier disque: imbiber à l’aide d’un pinceau de sirop. Faire un boudin de crème au beurre sur l’extérieur puis ajoutez votre ganache et quelques morceaux de fraises si vous le voulez. Recouvrir d’un disque de génoise et recommencer à nouveau l’opération.
- Pour un montage plus facile j’ai remis dans mon moule pour que ça reste bien droit jusqu’au démoulage.
- Recouvrir de crème au beurre généreusement et lissez avec une spatule. Remettre au frigo 30min. Complétez les trous avec un peu de crème au beurre et lisser à nouveau. Remettre au frigo 1 bonne heure.
- Coulure chocolat : au micro onde, faire fondre le chocolat avec la crème. Mélanger et ajouter le beurre. Laisser tiédir. Mettre dans une bouteille biberon et faire votre effet drip sur le gâteau.
- Decorez comme vous le souhaitez et déguster bien frais !
Cake amandes et pépites de chocolat. Un cake vraiment très gourmand, le Drip cake est un gâteau à étage très gourmand. Ici, il est composé de diverses sortes de chocolats Kinder. Joyeux anniversaire notre Manu chéri (notre meilleur ami, notre frère de coeur) ! Pour l'occasion, voici une abondance de chocolat !
Comment allez-vous? Facile n’est-ce pas? Voilà comment set up drip cake chocolat noir fraise que vous pouvez faire à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
