Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration kouglof de fête fourré ganache? La méthode de fabrication est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux kouglof de fête fourré ganache devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de kouglof de fête fourré ganache, first du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare kouglof de fête fourré ganache délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être devenir plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques qui peuvent être appliqués au traitement kouglof de fête fourré ganache qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Kouglof de fête fourré ganache utiliser 14 type de matériau et 10 étapes création. Voici les étapes to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Kouglof de fête fourré ganache:
- Fournir 3 c à s de kirsch ou rhum
- 100 g raisins secs
- 15 g levure de boulanger
- Prendre 15 cl lait
- Utiliser 80 g beurre tempéré
- Préparer 100 g sucre roux
- Fournir 300 g farine
- Préparer 1 oeuf
- Fournir 50 g d'amandes avec la peau
- 1 pincée de sel
- Fournir Ganache:
- 125 g chocolat noir
- Fournir 25 g beurre
- Préparer 5 cl crème entière liquide
Instructions Créer Kouglof de fête fourré ganache:
- Faire gonfler les raisins dans l'alcool 30mn.
- Délayer la levure dans le lait et laisser quelques minutes.
- Dans un grand saladier mettre la farine, faire un puits et mettre l'oeuf, le sucre, le sel, le beurre, le lait avec la levure et bien mélanger. La pâte est collante.
- Verser la pâte dans un saladier fariné et couvrir avec un torchon humide. Laisser reposer 30 mn à température ambiante.
- Frapper doucement la pâte avec le poing pour chasser l'air et ajouter les raisins égouttés.
- Beurrer un moule à kouglof et déposer les amandes au fond. Verser la pâte et laisser lever 1h30 dans le four à 30°.
- Sortir le kouglof, règler le four à 180° puis enfourner pour environ 40 à 50 mn en fonction du moule.
- Faire fondre le chocolat avec le beurre et la crème sans dépasser 60°.
- Couper le kouglof refroidi en deux dans l'épaisseur et mettre la ganache. Refermer avec le chapeau et décorer avec des amandes et du sucre glace.
- Laisser rassir une journée dans un endroit frais et déguster, bon appétit ;)
Donc ça va emballer ça avec cette recette spéciale kouglof de fête fourré ganache. Merci beaucoup pour votre temps. Je sûr que vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
