Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration foie gras en terrine? La méthode de fabrication est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux foie gras en terrine devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de foie gras en terrine, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare foie gras en terrine délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de être traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques en cours foie gras en terrine qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Foie gras en terrine utiliser 4 type de matériau et 6 étapes création. Voici les comment to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Foie gras en terrine:
- Fournir foie gras frais de canard
- Utiliser sel
- Obtenir poivre
- Obtenir verre de pineau des Charentes
Instructions Créer Foie gras en terrine:
- Préparation en 2 temps
- Le premier jour : vérifiez que le foie est parfaitement dénervé au besoin retirer les dernières petites veines. Salez et poivrez. Placez le dans un récipent fermant avec un couvercle. Versez le pineau dessus. Laissez macérer 24h en retournant le foie 2 à 3 pour que toutes les parties soient imbibées.
- Le deuxième jour, retirez l'excédent de pineau et épongez légèrement. faites chauffer le four à 160°. placez le foie gras dans la terrine en tassant bien (il vaut mieux choisir une terrine un peu trop petite que trop grande)
- Mettez la terrine dans un bain marie, puis glissez dans le four pour 30 minutes
- En fin de cuisson laisser refroidir complètement avec un petit poids sur le dessus de foie
- Placez au réfrigérateur. Il vaut mieux faire sa terrine de foie gras quelques jours avant de la déguster
Merci d’avoir utilisé la recette que nous a présentée sur ici. Espérer nous, le processus simple Foie gras en terrine ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont délicieux pour votre famille / amis ou à devenir idea for faire des affaires culinaires. Bonne chance!
