Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration la tarte noisettine aux pommes? La méthode de préparation est dérange facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux la tarte noisettine aux pommes devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de la tarte noisettine aux pommes, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare la tarte noisettine aux pommes délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de devenir plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques qui peuvent être appliqués au traitement la tarte noisettine aux pommes qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer La Tarte Noisettine aux Pommes utiliser 19 matériau et 8 étapes création. Voici les étapes to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire La Tarte Noisettine aux Pommes:
- Utiliser Pour la pâte sucrée:pour 2 tartes 20cmx20cm
- Préparer 150 g beurre mou (demi-sel pour moi)
- Utiliser 30 g poudre d'amandes
- Préparer 100 g sucre glace
- Préparer 1 g vanille en poudre
- Prendre 1 œuf
- Préparer 1 g fleur de sel (si beurre doux)
- Utiliser 250 g farine
- Préparer Pour la crème de noisettes:
- Préparer 100 g beurre mou (demi-sel pour moi)
- Préparer 100 g sucre en poudre extra-fin
- 100 g poudre de noisettes
- Fournir 1 oeuf
- Préparer 15 g farine
- Préparer 2 grosses pommes (ou 3 petites)
- Fournir 1/2 citron jaune
- Fournir 1 noix de beurre fondue
- Obtenir 1 cuillère à soupe pralin (noisettes et amandes concassées)
- Utiliser 1 peu de sucre glace
Étapes Pour faire La Tarte Noisettine aux Pommes:
- La pâte sucrée. Dans le bol du robot muni de la feuille, travaillez le beurre en beurre pommade. Ajoutez la poudre d’amandes. Mélangez. Tamisez le sucre glace au-dessus du bol, ajoutez la vanille et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez l’œuf (et la fleur de sel) et mélangez. Tamisez la farine au-dessus du bol et mélangez juste ce qu’il faut pour que la pâte s’agglomère (ne travaillez pas trop la pâte sinon elle risque d’être trop élastique).
- Formez une boule. Divisez-la en 2 parts. Aplatissez-les et filmez-les. Conservez-en une au réfrigérateur. Conservez l’autre au congélateur pour une autre utilisation. Sur le plan de travail fariné, étalez la pâte sur une épaisseur de 2 mm. Laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 min.
- Beurrez et farinez l'intérieur du cadre. Placez-le sur la pâte, de façon à avoir au moins 2 cm de marge autour. A l'aide d'un couteau, découpez un carré de pâte, en laissant 2 cm de marge autour du cadre. Enlevez un carré de pâte à chaque angle du cadre
- Enlevez le cadre et posez-le sur une feuille de papier sulfurisé. Foncez le cadre avec la pâte, en alignant au maximum les angles de la pâte avec ceux du cadre. Plaquez la pâte sur les bords du cadre avec les doigts. Passez le rouleau sur le dessus du cadre afin de couper l'excédent de pâte proprement. Plaquez à nouveau la pâte sur les bords du cadre. Piquetez le fond de tarte à l'aide d'une fourchette. Entreposez au réfrigérateur pendant 30 min. Préchauffez le four à 180°C, en chaleur tournante
- Préparez la crème de noisettes. Dans le bol du robot muni de la feuille, travaillez le beurre mou en beurre pommade. Ajoutez le sucre en poudre et travaillez à la feuille jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.Tamisez la poudre de noisettes au-dessus du bol, puis la farine. Ajoutez l'oeuf. Travaillez l'ensemble à la feuille jusqu'à ce que le mélange soit aggloméré. Si vous travaillez trop cette crème, elle gonflera beaucoup à la cuisson.
- Après le temps de repos du fond de tarte, garnissez celui-ci de crème d'amandes.
- Lavez et épluchez les pommes. Coupez-les en deux. Evidez le centre. Coupez chaque moitié en lamelles de 1 à 2 mm d'épaisseur. Arrosez-les de jus de citron et disposez-les sur la crème de noisettes. Parsemez le pralin sur la crème de noisettes. Faites fondre la noix de beurre et badigeonnez les tranches de pommes à l'aide d'un pinceau.
- Enfournez pour 30 min environ. Le temps de cuisson peut varier en fonction des fours. Laissez tiédir avant de démouler la tarte. Saupoudrez de sucre glace les bords de la tarte, à l'aide d'une passette
Donc c’est va emballer ça avec cette recette exceptionnelle la tarte noisettine aux pommes. Merci beaucoup pour lecture. Je suis confiant vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collègue. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
