actuellement à la recherche de recettes uniques d’inspiration foie gras à la mangue? La méthode de fabrication est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux foie gras à la mangue devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de foie gras à la mangue, start du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare foie gras à la mangue délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut peut être plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques en cours foie gras à la mangue qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer FOIE GRAS à la MANGUE utiliser 6 matériau et 4 étapes création. Voici les étapes to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire FOIE GRAS à la MANGUE:
- Prendre 1 foie gras de canard cru de 470 g pour moi ou (+/-)
- Prenez 1 mangue "josé" ça à suffit
- Prendre 1 cuil à café rase de sel fin
- Utiliser 1 cuil à café de sucre fin
- Utiliser 1/2 cuil à café de poivre 5 baies moulu fraîchement
- Obtenir 3 cuil à soupe de vin blanc moelleux (pour moi)
Étapes Pour faire FOIE GRAS à la MANGUE:
- À l'aide d'un petit couteau, déveiner votre foie gras, ouvrir le foie gras dans le sens de la longueur, soulevez la veine et ôter avec le doigt, on tire doucement. - Vous pouvez vous aider de la pointe du couteau pour dégager la veine. - Une fois le Foie Gras déveiné, (perso j'ai écrasé légèrement mon Foie), Assaisonnez le foie gras avec le sel, un tout petit peu de poivre, le vin et le sucre. Disposez-le dans un saladier.
- Filmez le saladier puis laissez le foie mariner 1 heure au réfrigérateur, Filmez une petite cocotte ou une terrine, Peler et couper 1 mangue en lamelles très fine, Déposez la moitié de votre foie. Déposez les lamelles de Mangue en une couche uniforme. Ajouter un tout petit peu de poivre 5 baies (facultatif)
- Recouvrez avec le reste de foie gras, Tassez-le bien et rabattez le film plastique pour retenir la graisse lors de la cuisson, Placez la terrine au micro ondes pendant 2 min, Enlevez la graisse fondue (j’ai gardé la graisse pour la cuisson de mes pommes de terre et divers), Remettez la terrine au micro ondes pour encore 2 mn
- Au terme de la cuisson pressez -le encore pour enlevez la graisse restante (bien-sûr vous pouvez en laisser un peu au-dessus), - Une fois refroidi, conservez le Foie Gras au réfrigérateur au moins 12 h avant de le consommer, se conserve 8 à 12 jours au frigo ;) - Hummm, tester-le, mon Foie Gras au Micro-Ondes, il est excellent
Comment allez-vous? Facile n’est-ce pas? Voilà comment set up foie gras à la mangue que vous pouvez pratiquer à la maison. Bonne chance!
