Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’idées parmentier d’andouillette à la moutarde à l’ancienne? La méthode de fabrication est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux parmentier d’andouillette à la moutarde à l’ancienne devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de parmentier d’andouillette à la moutarde à l’ancienne, first à partir du type de matériau, puis élection fraîche à comment créer et sers le. Pas besoin de déranger veux préparez un bon parmentier d’andouillette à la moutarde à l’ancienne délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de être plat spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer parmentier d’andouillette à la moutarde à l’ancienne vous-même à la maison. Gardez avec des ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages en aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez créer Parmentier d’andouillette à la moutarde à l’ancienne utiliser 12 type de matériau et 10 étapes création. Voici les comment dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Parmentier d’andouillette à la moutarde à l’ancienne:
- Prenez 4 andouillettes de 125 grs environ
- Utiliser 600 grs pommes de terre
- Utiliser 1 oignon de Roscoff
- Fournir 4 gousses d’ail
- Prenez 60 grs beurre
- Fournir 2 cuillères à soupe moutarde à l’ancienne
- Prenez 20 cl crème fraîche épaisse
- Lait demi écrémé
- Obtenir Graisse de canard
- Prenez Gros sel
- Prenez Fleur de sel
- Utiliser Piment d’Espelette
Instructions Pour faire Parmentier d’andouillette à la moutarde à l’ancienne:
- Éplucher les pommes de terre et les faire cuire dans un mélange lait/eau à moitiés avec les gousses d’ail épluchées et dégermées et salé au gros sel
- Éplucher l’oignon, le couper en 4 et l’émincer
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon émincé dans la graisse de canard
- Ajouter les andouillettes émiettées à l’oignon et faire cuire en remuant pour ne pas faire attacher
- Ajouter la moutarde à l’ancienne et la crème fraîche, mélanger et laisser cuire quelques minutes
- Une fois cuites, écraser les pommes de terre à la fourchette dans un petit saladier de manière à réaliser un écrasé proche de la purée
- Ajouter le beurre aux pommes de terre écrasées et mélanger. Assaisonner avec la fleur de sel et le piment d’Espelette.
- Dans des petits bocaux, déposer une couche d’andouillette puis recouvrir par une couche d’écrasé de pommes de terre
- Passer au four en position gril pendant une dizaine de minutes
- Régalez vous !
Comment allez-vous? Facile n’est-ce pas? Voilà comment create parmentier d’andouillette à la moutarde à l’ancienne que vous pouvez pratiquer à la maison. Bonne chance!
