Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées brioche à la mie filante? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux brioche à la mie filante devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de brioche à la mie filante, first du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare brioche à la mie filante délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de devenir plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques pour créer brioche à la mie filante qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Brioche à la mie filante utiliser 7 matériau et 9 étapes création. Voici les étapes to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Brioche à la mie filante:
- Préparer 250 g farine T45
- Obtenir 5 g sel
- Fournir 25 g sucre
- 5 g levure de boulangerie
- Prenez 3 oeufs entiers
- 125 g beurre mou
- Utiliser 1 oeuf pour dorer
Étapes Créer Brioche à la mie filante:
- Dans la cuve du robot, mettre tous les ingrédients secs
- Attention à ne pas mettre la levure en contact avec le sucre et le sel
- Ajoutez les œufs et pétrir en vitesse lente pendant 2/3 minutes
- Augmentez la vitesse et pétrissez pendant encore 10 min
- Ajoutez le beurre et pétrissez de nouveau à vitesse lente pendant 2/3 minutes
- Augmentez la vitesse et pétrissez encore une dizaine de minutes, le temps que la pâte soit belle et élastique
- Laissez reposer cette pâte pendant 1h30/2h, elle doit doubler de volume
- Dégazez la pâte et formez en une boule. Vous avez deux options: la laisser de nouveau poser toute la nuit au frigo (la meilleure) ou alors vous la travaillez et là laissez monter de nouveau pendant 1h. Puis la mettre en cuisson dans un four chaud à 180 degrés
- Si vous l’avez laisser poser toute la nuit, le lendemain, la travailler comme vous en avez envie, ici elle est tressée. Puis la laisser gonfler de nouveau pendant au moins 1h30 devant un radiateur ou à l’air libre si la température ambiante est assez chaude. Cuire à four chaud à 180 degrés environ 20 min.
Merci d’avoir utilisé la recette que nous a présentée sur cette page. Espérer nous, le processus simple Brioche à la mie filante ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont délicieux pour votre famille / amis ou à devenir inspiration pour ceux d’entre vous qui souhaitent vendre de la nourriture. Bonne chance!
