actuellement à la recherche de recettes uniques d’idées ma blanquette de veau? La méthode de préparation est dérange facile. Si faux processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux ma blanquette de veau devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de ma blanquette de veau, first du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare ma blanquette de veau délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être devenir plat spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, préparer ma blanquette de veau vous-même à la maison. Gardez avec des ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages en aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez créer Ma blanquette de veau utiliser 17 matériau et 10 étapes création. Voici les étapes to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Ma blanquette de veau:
- Prendre 600 g d'épaule de veau
- Obtenir 1 oignon
- Préparer 2 carottes
- Fournir 1 blanc de poireau
- Préparer 1 petite branche de céleri
- Utiliser 1 gousse d'ail
- Obtenir 2 clous de girofle
- Préparer 1 bouquet garni
- sel
- Prendre poivre
- Prendre 2 l de bouillon de veau
- Utiliser oignons grelots
- Utiliser champignons de paris
- Obtenir 40 g farine et 40g de beurre
- Prendre crème fraîche
- Prendre 1 jaune d'œuf
- Utiliser 1 cuillère à soupe jus de citron
Étapes Pour faire Ma blanquette de veau:
- Préparer votre viande : couper la en cube, mettez la dans une marmite couvrez d'eau froide, portez à ébullition durant 5 minutes. Égouttez ensuite, rincez à l'eau froide.
- Peler l'oignon et piquez le avec les clous de girofle. Coupez les carottes en rondelles.
- Fendre le poireau dans la longueur et le laver ensuite.
- Remettre la viande dans le faitout, ajouter l'oignon, les carottes, le poireau le céleri l'ail et le bouquet garni. versez le bouillon, salez et poivrez.
- Couvrir et laisser mijoter à feux doux 1h30 en écumant au besoin.
- Ajoutez en cours de cuisson les oignons grelots et les champignons de paris en lamelles.
- Préparer la sauce: faire fondre le beurre et la farine pour faire un roux, mélanger et cuire deux minutes. prélevez 50cl du bouillon de cuisson et le verser progressivement. faire cuire quelques minutes jusqu'à l'obtention du sauce epaisse. salez et poivrez.
- Égouttez la viande et les légumes, versez la sauce, et dans un bol à part mélanger la crème et le jaune d'œuf. Ajoutez ce mélange hors du feu. réchauffer de nouveau sur feu doux.
- En final ajoutez le jus d'un citron. et rectifier l'assaisonnement au besoin.
- Servez bien chaud avec du riz.
Donc ça va emballer ça avec cette recette exceptionnelle ma blanquette de veau. Merci beaucoup pour lecture. Je suis sûr que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, amis et collègue. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
