Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées brioche couronne? La méthode de fabrication est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux brioche couronne devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de brioche couronne, first du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare brioche couronne délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut peut être plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques pour créer brioche couronne qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Brioche couronne utiliser 7 type de matériau et 5 étapes création. Voici les comment dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Brioche couronne:
- Préparer 250 g farine
- Obtenir 60 g sucre semoule
- Préparer 6 g sel fin
- Fournir 15 g levure de boulanger (fraîche)
- Obtenir 4 oeufs
- Utiliser 190 g beurre coupé en petits morceaux à température ambiante
- Obtenir 1 jaune d'oeuf avec un peu lait (dorure)
Étapes Pour faire Brioche couronne:
- Casser les oeufs, les mélanger avec la levure. - Dans le robot avec le crochet, mettre la farine, le sucre et le sel'dessous) - Mélanger à petite vitesse en ajoutant peu à peu le mélange oeufs-levure. de temps en temps battre une seconde a plus forte vitesse - Quand elle est bien homogène, pétrir pendant 7 à 8 minutes a puissance moyenne jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois du bol. - Introduire le beurre morceau par morceau et poursuivre le pétrissage 3 à 4 minutes la pâte doit être lisse
- Et homogène (et elle doit se décoller des parois du bol) couvrir la pâte au contact et laisser lever à température ambiante environ 1heure 30 (doublement) - Renversez sur la table légèrement farinée et rabattre pour former une belle boule - Mettre au frigo pendant 3 heures recouverte de papier film (c’est cette partie là qui a duré plus longtemps chez moi puisque la pâte est restée toute la nuit)
- Façonnage - Renverser la pâte bien gonflée sur un plan de travail fariné et l’écraser avec les mains pour faire ressortir le gaz. Peser la pâte. Peser une boule de 150g et puis diviser le reste en 8 plus petites boules (d'environ 55 g chacune). - - Reprendre les 8 plus petites boules, former un creux au centre y placer des oranges confites dans chacune puis rouler entre les paumes de la main pour reformer une boule régulière. Prendre la boule de 150 g, l'aplatir en disque de 20 cm environ.
- Le poser sur un moule de 22 cm bien beurré. Inciser ensuite en croix (8 parts)avec un couteau sans couper le bord.Poser dans chaque triangle les plus petites boules. Badigeonner de(sirop d’orange maison). Faire lever une heure environ, le temps que les boumes gonflent. - - Préchauffer le four à 180°C - Cuire pendant 20-30 minutes (cela dépendra des fours, de la surface et de l’épaisseur de la brioche). Elle doit être bien gonflée et dorée. - Démouler et laisser tiédir sur une grille.
- Un énorme merci à vous pour votre fidélité.
Merci d’avoir utilisé la recette que nous a présentée sur cette page. Espérer nous, le processus simple Brioche couronne ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont délicieux pour votre famille / amis ou à devenir idea in faire des affaires culinaires. J’espère que c’est utile et bonne chance!
