Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration gâteau de crêpes au praliné? La méthode de fabrication est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux gâteau de crêpes au praliné devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de gâteau de crêpes au praliné, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare gâteau de crêpes au praliné délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être devenir plat spécial.
Un gâteau de crêpes terriblement gourmand garni de pâte de praliné maison et d'une onctueuse ganache au chocolat. J'avais bien besoin d'un peu de douceur pour me réchauffer en ces temps de froid polaire à Chicago. Lorsqu'elles sont froides, les superposer une à une dans un moule à gâteau de même diamètre en tartinant généreusement chaque crêpe avec de la ganache jusqu'à épuisement des ingrédients.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer gâteau de crêpes au praliné vous-même à la maison. Gardez avec des ingrédients simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain us. Vous pouvez créer Gâteau de crêpes au praliné utiliser 14 type de matériau et 8 étapes création. Voici les comment to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Gâteau de crêpes au praliné:
- Utiliser Ganache au praliné
- Utiliser 150 g chocolat blanc
- Utiliser Crème fraiche liquide 15cl+25 cl
- Utiliser 3 cuill à soupe de praliné maison
- Préparer Pâte à crêpes : 125 g de farine
- Prendre 5 g sel fin
- Fournir 3 œufs
- Utiliser sucre en poudre (facultatif)
- Utiliser 3 dl lait
- Prenez 2 cuillères à café rhum
- Fournir 2 cuillères à soupe d'eau
- Obtenir 30 g beurre fondu
- Préparer Nappage blond : (https://www.meilleurduchef.com/fr/achat/patisserie/ingredients/nappage/gre-nappage-blond.html)
- Prendre Ustensile : moule haut à bavarois
Garnissez le sommet du reste de pralin et d'amandes effilées. Bonjour ,voilà une idée assez sympa pour présenter différemment des crêpes. J'ai choisi de les fourrer au Praliné et pâte à tartiner maison comme le Nutella et d'autres au fromage. Vous pouvez garnir avec ce que vous aimez, confiture ,pâte spéculoos etc…J'ai fait des crêpes au chocolat et des crêpes natures que j'ai superposées.
Instructions Pour faire Gâteau de crêpes au praliné:
- La veille, faire chauffer les 15 cl de crème et verser sur les pistoles de chocolat blanc déposés dans un saladier. Faire fondre un instant et remuer vivement, le chocolat doit être entièrement fondu. Verser ensuite les 25 cl de crème bien froide, remuer. Filmer au contact cette crème et laisser au frais jusqu'au lendemain.
- Tamiser la farine et la mettre en fontaine.Verser le sel fin au centre de cette fontaine..les œufs et le sucre en poudre.Mélanger au les œufs et le sucre et incorporer progressivement la farine. Ajouter petit à petit la moitié du lait froid.
- Battre vigoureusement au fouet pour éviter les grumeaux.Ajouter le restant du lait froid. Bien fouetter afin d'obtenir un appareil bien lisse et homogène. Ajouter le rhum ainsi que l'eau et bien mélanger.
- Faire fondre le beurre dans la poêle qui servira à la cuisson des crêpes et l'ajouter à la pâte et bien mélanger. Réserver 1 heure minimum.
- Dans une poêle chaude adhésive, verser de la pâte à crêpes dans le cercle qui servira pour le montage du gâteau. Cuire quelques minutes et le retirer. Retourner la crêpe et continuer la cuisson. Renouveler cette opération pour 10 à 12 crêpes selon l'épaisseur que vous désirez. Faire refroidir totalement les crêpes.
- Monter la ganache au robot, elle doit se tenir au fouet.
- Montage du gâteau : dans le cercle, déposer une première crêpe et et une cuill de ganache, lisser avec une spatule coudée ou une cuillère. Déposer une autre crêpe et à nouveau de la ganache. Renouveler cette opération avec toutes les crêpes. Terminer en couvrant d'une crêpe et non pas de ganache. Mettre au frais.
- Faire fondre au micro-onde du nappage blond avec 10% de son poids en eau, et le badigeonner sur le gâteau avec un pinceau et démouler. Pocher sur le tour du gâteau de la ganache restante. Bon appétit !!
Faites cuire dans une crêpière d'une vingtaine de centimètres de diamètre. Sortez la ganache chocolat praliné du réfrigérateur et fouettez-la pour en faire une ganache montée. Ajoutez la cassonade et le sucre en poudre petit à petit. Disposez une crêpe, puis recouvrez-la de ganache. Ce gâteau de crêpes clémentine praliné est très bon.
Donc ça va emballer ça avec cette recette spéciale gâteau de crêpes au praliné. Merci beaucoup pour votre temps. Je confiant que vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
