actuellement à la recherche de recettes uniques d’inspiration flan à la vanille recette de philippe conticini? La méthode de préparation est dérange facile. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux flan à la vanille recette de philippe conticini devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de flan à la vanille recette de philippe conticini, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare flan à la vanille recette de philippe conticini délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut peut être traiter spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer flan à la vanille recette de philippe conticini vous-même à la maison. Gardez ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages en aidant à maintenir un corps sain us. Vous pouvez préparer Flan à la vanille Recette de Philippe Conticini utiliser 7 matériau et 6 étapes création. Voici les étapes to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Flan à la vanille Recette de Philippe Conticini:
- Utiliser pâte feuilletée ou pâte sablée
- Utiliser lait entier,
- Fournir crème liquide 35%,
- Prendre jaunes d'œufs, et 2 œufs entiers,
- Obtenir sucre en poudre,
- Fournir maïzena,
- vanille
Instructions Pour faire Flan à la vanille Recette de Philippe Conticini:
- Réfrigération 2 heures pour le lait - - Congélation 2 heures (pâte) - - Congélation 2 heures (pâte plus appareil) - - Cuisson 50 minutes à 170° C - - Conservation 24 heures au réfrigérateur - - Matériel, moule ou cercle à entremets de 18cm ø et 5cm de hauteur.
- Dans une casserole, portez à ébullition le lait, la crème liquide et les gousses de vanille fendues et grattées. Réservez, lorsque c'est froid filmez et laissez infuser au réfrigérateur 2 heures .* Pendant ce temps beurrez le cercle avec du beurre pommade. Enroulez la pâte sur le rouleau puis déroulez sur le cercle. Foncez la pâte afin qu'elle épouse la base du cercle. Puis en tournant le cercle progressivement, faites remonter la pâte sur les bords. L'épaisseur doit être régulière.
- Faites rouler le rouleau à pâtisserie sur le bord du cercle pour couper la pâte en excédent. Du bout des doigts, affinez petit à petit la pâte jusqu'à obtenir une bordure d'épaisseur régulière. Coupez le surplus de pâte avec un couteau d'office. Le fond de tarte doit épouser le cercle sur toute sa circonférence. Entreposez 2 heures au congélateur. Blanchissez les œufs le sucre et la maïzena.
- Portez à nouveau l'infusion (lait vanille) à ébullition, enlevez les gousses de vanille, et versez-la en une seule fois dans le saladier. Préparez un bain-marie *pour finaliser la crème, et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à obtention d'une texture épaisse, la crème doit napper la cuillère. Filmez et laissez refroidir. Versez ensuite l'appareil dans le moule, jusqu'à 3 mm du bord. Remettre au congélateur pour une durée de 2 heures.
- Préchauffez votre four à 170° C. Enfournez le flan pour une durée de 50 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui doit ressortir propre. Laissez refroidir à température ambiante. - - * Vous pouvez laisser infuser le lait et la vanille plus longtemps. - - * Je trouve plus facile de finaliser l'appareil au bain-marie.(pas de surprise cela ne s'accroche pas à la casserole) - - * J'ai réalisé également réalisé un flan à la vanille avec de la pâte sablée.
- Lien : www.lamedecinepasseparlacuisine.com
Comment? Facile n’est-ce pas? Voilà comment create flan à la vanille recette de philippe conticini que vous pouvez faire à la maison. Bonne chance!
