Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration lentilles aux gésiers confits? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux lentilles aux gésiers confits devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
un plat de lentilles tout à fait original par l'association aux gésiers mais aussi et surtout par l'apport des différentes épices. A vous de choisir le vôtres ! Envie de Lentilles Vertes au Foie Gras et Canard Confit ?
Beaucoup de choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de lentilles aux gésiers confits, commençant à partir du type de matériau, puis élection fraîche à comment créer et serve it. Pas besoin de déranger veux préparez un bon lentilles aux gésiers confits délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques qui peuvent être appliqués au traitement lentilles aux gésiers confits qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Lentilles aux gésiers confits utiliser 10 type de matériau et 7 étapes création. Voici les comment to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Lentilles aux gésiers confits:
- Préparer 100 g lentilles vertes
- Prendre 5 gésiers confits
- Obtenir 100 g lardons fumés
- Obtenir 2 petits oignons
- Fournir 1 belle carotte
- 1 branche de céleri
- 2 cuillères à soupe graisse de canard
- Prenez 100 ml vin blanc sec
- Obtenir sel
- Préparer piment du Périgord
Egoutter les lentilles puis filtrer et recueillir le bouillon de cuisson. Disposer les lentilles cuites dans le bol du mixeur et les réduire en une fine purée. salade de foie gras aux feuilles de chêne et aux gésiers confits. Cuillères apéritives périgourdines aux gésiers de canard. Les gésiers confits relèveront le goût prononcé de la lentille du Puy à l'appui d'un bouillon cuisiné.
Instructions Pour faire Lentilles aux gésiers confits:
- Remplir une casserole d'eau et faire cuire les lentilles pendant 30 minutes environ
- Pendant ce temps dans une cocotte faire revenir les oignons hachés grossièrement, la carotte en cube, les lardons et la branche de céleri hachée grossièrement aussi dans la graisse de canard.
- Quand cette garniture aromatique est bien confite, ajouter le vin blanc et laisser réduire pendant 10 minutes environ.
- Égoutter les lentilles puis ajouter les à la garniture. Mélanger et laisser cuire 5 minutes à feu doux
- Débarasser les gésiers de leur graisse puis les couper en 4/5 morceaux chacun. Ajouter aux lentilles.
- Laisser encore cuire 5/10 minutes toujours à feux doux
- Servir dans la cocotte accompagner d'un verre de Bergerac rouge…
Le croquant du gésier et de la lentille forment un mariage culinaire qui laisse une place particulière à la cuisine traditionnelle. J'avais des lentilles et des gésiers confits, j'avais la recette de Mariebel en attente dans mes dossiers depuis longtemps. Voilà une bonne occasion de réunir tout ce "beau monde". Pour les utiliser, laissez fondre lentement dans leur graisse, et servez-les sur une salade, avec des lentilles ou selon votre. Astuces et conseils pour Salade de mâche aux gésiers confits.
Donc c’est va emballer ça pour cette recette exceptionnelle lentilles aux gésiers confits. Merci beaucoup pour lecture. Je sûr vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre famille, amis et collègue. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
