Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’idées risotto à l'encre de seiche, moules et asperges vertes? La méthode de préparation est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux risotto à l'encre de seiche, moules et asperges vertes devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de risotto à l'encre de seiche, moules et asperges vertes, commençant à partir du type de matériau, puis élection fraîche à comment créer et serve it. Pas besoin déranger if préparez un bon risotto à l'encre de seiche, moules et asperges vertes délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat can être traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques en cours risotto à l'encre de seiche, moules et asperges vertes qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Risotto à l'encre de seiche, moules et asperges vertes utiliser 9 matériau et 4 étapes création. Voici les étapes dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Risotto à l'encre de seiche, moules et asperges vertes:
- Utiliser 160 g riz arborio
- Fournir 250 g d'asperges vertes
- Fournir 500 g moules
- Fournir 2 sachets d'encre de chine
- Prendre 20 cl vin blanc
- Fournir 200 g beurre
- Fournir 1 bouquet de thym
- Fournir 1 l bouillon de légumes
- Fournir sel et poivre
Étapes Pour faire Risotto à l'encre de seiche, moules et asperges vertes:
- Faites fondre 50 g de beurre dans une sauteuse, versez le riz en une seule fois et laissez-le nacrer, devenir translucide.
- Pendant ce temps, faites cuire les moules marinières : après les avoir lavées, mettez les dans une cocotte avec 50 g de beurre, le thym, sel et poivre puis le vin blanc. Éteignez le feu lorsque les moules sont ouvertes. Décortiquez-les sauf quelques unes qui resteront pour la décoration. Récupérez le jus de cuisson.
- Versez l'encre de seiche et mélangez, puis ajoutez le jus de cuisson des moules progressivement. Mélangez jusqu'à complète absorption avant de rajouter du liquide. Compléter avec le bouillon de légumes quand vous n'avez plus de jus de cuisson des moules. Laissez cuire 18 minutes. Ajoutez le beurre restant coupé en dés et mélangez jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu.
- Coupez les asperges vertes en cubes, gardez les pointes. Faites les colorer rapidement en les gardant un peu croquantes. Dressez le risotto dans les assiettes, ajoutez les moules décortiquées et celles pour la décoration. Ajoutez les asperges. Servez bien chaud.
Merci d’avoir utilisé la recette que nous a présentée sur ici. Big Hope nous, le processus simple Risotto à l'encre de seiche, moules et asperges vertes ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont délicieux pour votre famille / amis ou à devenir idea in vendre de la nourriture. J’espère que c’est utile et bonne chance!
