actuellement à la recherche de recettes uniques d’idées ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés, commençant à partir du type de matériau, alors élection fraîche jusqu’à comment process et sers le. Pas besoin déranger if préparez un bon ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de être plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques en cours ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés utiliser 20 type de matériau et 7 étapes création. Voici les comment to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés:
- Pour la pâte à ravioles :
- Obtenir 225 g farine
- Utiliser 2 œufs
- Prenez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Pour la farce :
- Préparer 1 cuisse de confit de canard
- Prenez 10 cl crème
- Préparer 1/2 courgette
- poivre
- Utiliser Pour le bouillon :
- Utiliser 1/2 carotte
- Prenez 1/2 courgette
- Utiliser Céleri boule
- Obtenir 1 morceau de vert de poireau
- Prenez 1 échalote
- Obtenir 50 cl bouillon de poule
- Préparer 1 cuillère à café gingembre
- Fournir 1 cuillère à soupe sauce soja
- Fournir Ciboulette
- Utiliser Graisse de canard et os de canard
Étapes Créer Ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés:
- Versez la farine dans un saladier, faites un puits dedans, ajoutez les œufs entiers et l’huile d’olive. - Mélangez peu à peu en rabattant la farine vers le centre. Pétrissez quelques minutes à la main, enveloppez de film alimentaire et laissez reposer 30 min à température ambiante.
- Divisez la pâte en 4. Farinez les morceaux et les étaler finement avec un rouleau à pâtisserie ou à la machine à pâte. - Découpez en cercle avec un emporte pièce. Humidifiez légèrement toute la surface.
- Faites réchauffer la cuisse de canard pour faire fondre la graisse – réservez la graisse de canard. Effeuillez la cuisse de canard, mixez et ajoutez la crème. Faites revenir les dés de courgettes dans un peu de graisse de canard et les ajouter à la farce – poivrez.
- Disposez la farce sur la moitié inférieure de la raviole, puis refermez en pressant les 2 épaisseurs de pâte pour les faire adhérer.
- Préparez le bouillon : - - Faites colorer l'échalote dans la graisse de canard. Coupez la courgette et la carotte en petits dés – Faites revenir la carotte avec l’échalote – mouillez avec le bouillon de poule, émincez le céleri boule, coupez-le en dés et ajoutez-le dans le bouillon. Ajoutez ensuite le gingembre, le vert de poireau et la sauce soja. Ajoutez également les os du confit de canard et laissez mijoter 30 min– Réservez.
- 5 minutes avant le service, faites cuire les ravioles 3 à 5 minutes (en fonction de leur grosseur) dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Faites réchauffer le bouillon pendant ce temps. Versez le bouillon dans les assiettes creuses avec les dés de légumes, déposez les ravioles cuites sur le bouillon. - Saupoudrez d’un peu de ciboulette avant de servir bien chaud.
Donc c’est va emballer ça avec cette recette spéciale ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés. Merci beaucoup pour lecture. Je confiant que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collègue. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
