Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’idées rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules? La méthode de fabrication est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de devenir plat spécial.
Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules. En utilisant nos services, vous acceptez notre Politique des Cookies et Conditions d'utilisation. Rôti de boeuf épicé et fumé
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules vous-même à la maison. Gardez ingrédients simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez créer Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules utiliser 11 type de matériau et 5 étapes création. Voici les étapes dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules:
- Épices à frotter
- Utiliser 4 thé poivre concassé pilon/mortier
- Utiliser 1 thé poudre d’ail
- Fournir 3 soupe poudre d’oignon
- Prendre 4 thé épices steak Montréal
- Prenez 2 thé poudre céleri
- Utiliser 2 soupe Thym
- Utiliser 2 soupe Romarin
- Utiliser 2 soupe Dijon
- Prendre Ingrédients
- Préparer 1 rosbif de côtes de 2.8kg
Si notre modèle de barbecue le permet, on peut aussi utiliser la méthode de rôtisserie à la broche, en suivant les indications du manufacturier. D'autres coupes peuvent être utilisées, comme le rôti de pointe. Côte de boeuf au barbecue : Avant la cuisson. On lui épargne ainsi un choc thermique traumatisant pour les chairs.
Étapes Créer Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules:
- Mélanger toutes les épices à frotter et les ajouter à la pièce de viande. Ficeler la viande.
- Laisser tiédir la viande avec les épices pendant 1:00-1:30
- Préparer le fumoir à 450F et cuire la viande 30 minutes. Ensuite baisser à 225F et déposer la viande sur un lit de carottes, céleri et oignons ainsi qu’un peu d’eau pour garder l’humidité dans le fumoir.
- Enlever la viande à 135F. Enrober de papier d’aluminium et laisser reposer au moins 30 minutes dans un endroit isolé comme le four éteint ou une glacière. La température devrait monter jusqu’à environ 142F. Cuisson totale: environ 4h00-4h30.
- Truc: il ne faut pas jeter les jus de cuisson, il est idéal pour servir de base pour un bouillon ou préparer une soupe.
On la sale avant de la poser sur le gril. Contrairement à la règle qui veut qu'on ne sale pas la viande avant cuisson pour ne pas risquer de l'assécher, en ce. Mélanger ensemble les ingrédients pour la marinade sèche. La cuisine au barbecue ou à la plancha devient donc un incontournable ! A la maison, nous adorons les grillades de viandes, ce goût légèrement fumé apporté par la cuisson au feu de bois, cette texture de viande grillée.
Comment allez-vous? Facile n’est-ce pas? Voilà comment set up rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules que vous pouvez faire à la maison. Bonne chance!
