Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’idées crème brûlée et mousse au chocolat !? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux crème brûlée et mousse au chocolat ! devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de crème brûlée et mousse au chocolat !, first du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare crème brûlée et mousse au chocolat ! délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de devenir traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques qui peuvent être appliqués au traitement crème brûlée et mousse au chocolat ! qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Crème brûlée et mousse au chocolat ! utiliser 6 type de matériau et 9 étapes création. Voici les comment dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Crème brûlée et mousse au chocolat !:
- Obtenir 6 oeufs
- Fournir 400 ml crème fluide
- Utiliser 200 ml lait
- Obtenir 120 grs sucre dont trois sucre vanillé
- Obtenir 1 tablette de chocolat noir
- Utiliser 1 chalumeau de cuisine
Étapes Pour faire Crème brûlée et mousse au chocolat !:
- Pour la crème brûlée:
- Séparer les blancs(réserver au frais ceux-ci) de jaunes.
- Faire bouillir le lait, hors du feu ajouter sucre et crème puis remuer. Sur feu doux ajouter les jaunes d'oeufs et bien mélanger à nouveau.
- Placer votre préparation dans des ramequins. Cuisson 180°C 50 min au bain marie dans votre four traditionnel.
- Mousse au chocolat :
- Au bain marie placer votre tablette de chocolat et faire fondre celle-ci. Une fois fait réserver pour laisser tiédir. Faire monter les blancs en neige bien ferme.
- Mélanger les blancs au chocolat puis placer dans des petits pots individuel et hop au frais !
- Revenons à nos crèmes brûlées. Elles doivent avoir une consistance de flan. Laisser tiédir, puis verser une fine couche de sucre puis faire caraméliser à l'aide du chalumeau de cuisine. Au frais également.
- Bonne dégustation !
Comment? Facile n’est-ce pas? Voilà comment create crème brûlée et mousse au chocolat ! que vous pouvez faire à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
