Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage)? La méthode de fabrication est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage), start du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être devenir plat spécial.
Sauter à la navigation Sauter à la recherche. La macaronade est une spécialité traditionnelle sétoise, composée de pâtes (macaronis) et de brageoles (un mélange particulier de viande de bœuf — traditionnellement du paleron — et de sauce tomate aromatisée aux herbes de Provence). Macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage).
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, varier macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) vous-même à la maison. Gardez ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages en aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez créer Macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) utiliser 13 type de matériau et 5 étapes création. Voici les étapes dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage):
- Obtenir 200-300 g macaronis
- QS gruyère ou parmesan (ou autre)
- Préparer Pour la sauce tomate :
- Prenez 500 ml bouillon de volaille
- 100 g concentré de tomate
- Prendre 50 g lardon
- 50 g carotte en rondelles
- Prenez 50 g échalote ciselée
- Préparer 30 g beurre
- 25 farine
- Pour les brageole :
- Prendre 1 escalope de paleron par personne
- Fournir QS sel, poivre, ail en poudre et persil
On la mange en famille le dimanche. La Macaronade est une spécialité de Sète. Elle est composée de pâtes et de viandes. Les sétois disent qu'il y a autant de recettes de macaronade que d'habitants à Sète.
Étapes Pour faire Macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage):
- Préparer les brageole : prendre les escalopes de paleron (les miennes sont pas terrible car j'ai du me débrouiller avec du paleron qui me resté en rab; pour de plus belles escalopes, demander a votre boucher) et les assaisonner (sel, ail, poivre et persil). Enrouler ensuite les escalopes et les ficeler. Réserver.
- Préparer la sauce tomate : dans une grande poêle ou un wok, faites revenir les lardons dans le beurre. Ajouter ensuite les rondelles de carottes, l'échalote ciselée et faire suer. Préparer une marmites avec un grand volume d'eau salée pour cuire les macaronis (porter à ébullition bien sûr).
- Singer (verser la farine) et mélanger pour faire un roux. Ajouter ensuite le concentré de tomate et mélanger pour faire un roux tomaté. Pour finir verser le bouillon et mélanger.
- Mettre les brageoles dans la poêle de la sauce tomate, couvrir et cuire à feu moyen pendant 12-15 min (remuer de temps en temps pour pas que la sauce accroche au fond). Mettre les macaronis à cuire (si l'eau est à ébullition).
- Une fois que les macaronis et les brageoles sont cuits (si la viande est cuite avant les pâtes, maintenir au chaud à couvert), servir les assiettes et déguster :=)
Celle-ci régale à coup sûr toute la famille grâce ses parfums bien relevés. Confectionnez les brageoles (ce sont les paupiettes de viande que l'on trouve dans la macaronade, elles portent aussi le nom de "alouettes. La macaronade aux brageoles est une spécialité sétoise constituée de macaronis accompagnée de paleron de boeuf en sauce longuement mijoté. Un plat de brageoles (paupiettes) avec une délicieuse sauce tomatée, accompagné de pâtes et parmesan : une valeur sûre de la région sétoise. La macaronade se fait avec des pâtes mais je l'ai aussi beaucoup appréciée avec des frites.
Merci d’avoir utilisé la recette que notre équipe a présentée sur cette page. Espérer nous, le processus simple Macaronade (brageole, sauce tomate,macaronis et fromage) ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont délicieux pour votre famille / amis ou à devenir inspiration in vendre de la nourriture. J’espère que c’est utile et bonne chance!
