Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration cailles en cocotte au fenouil confit? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux cailles en cocotte au fenouil confit devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de cailles en cocotte au fenouil confit, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare cailles en cocotte au fenouil confit délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de devenir plat spécial.
Recette Cailles en cocotte à l'italienne. Retourner régulièrement les cailles pendant la cuisson pour éviter qu'elles ne noircissent et ajouter de l'eau en fonction de l'évaporation. Faire réduire les échalotes s'il reste trop d'eau dans la cocotte puis mettre une cuillère à soupe de fond de veau pour.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, préparer cailles en cocotte au fenouil confit vous-même à la maison. Gardez avec des ingrédients simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain us. Vous pouvez créer Cailles en cocotte au fenouil confit utiliser 10 matériau et 6 étapes création. Voici les comment dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Cailles en cocotte au fenouil confit:
- Prenez cailles de la ferme de la Croix
- Préparer bulbes de fenouil de Triolet
- Fournir oignon rouge ou jaune
- Utiliser verre de vin blanc
- Fournir verre de jus de pomme
- Utiliser vinaigre de cidre
- d'huile de votre choix
- miel de votre apiculteur préféré et local
- Obtenir Sel et poivre
- Prenez cocotte en fonte
Un plat pour l'arrivée de l'automne : de belles cailles cuisinées aux fruits de saison. Cailles normandes en cocotte rôties au pommeau. Cailles fermières accompagnées de châtaignes, de potimarron et de pommes, ces dernières apportant un. Découvrez des recettes et techniques de cuisson en cocotte et de quinoa du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !
Instructions Pour faire Cailles en cocotte au fenouil confit:
- Coupez l'oignon en lamelle, préparez le fenouil : enlevez les tiges, coupez le bulbe en deux puis en lamelle. Préchauffez votre four à 200°.
- Placez votre cocotte sur votre plaque de cuisson, ajoutez l'huile, faites revenir l'oignon, et ajoutez les lamelles de fenouil, salez, poivrez.
- Ajoutez le miel, le vin blanc, le vinaigre et le jus de pomme (si vous avez du cidre à la place de ces 3 ingrédients ça marche aussi, moi je n'en avais pas, j'ai fait avec les moyens du bord ;-) ). Ajoutez un peu d'eau pour faire une sauce.
- Assaisonnez les cailles à votre goût (sel, poivre, romarin, sauge), puis placez les sur le fenouil.
- Enfournez votre cocotte, sans le couvercle, laissez dorer les cailles, et une fois dorées, mettez le couvercle, laissez cuire 45 min supplémentaires. Si vous n'avez pas de cocotte en fonte, vous pouvez utiliser un plat tout simple, et le couvrir d'une feuille d'alu.
- Bon appétit !
Transférer les cailles dans une grande cocotte. La caille est facile à cuisiner. Sa chair est délicate, et lorsqu'on lui accorde la meilleure attention en cuisine, c'est un met absolument savoureux. Alors pour éviter cela, je vous propose une cuisson vraiment très facile en cocotte. La cuisson des cailles en cocotte permet d'obtenir une chair.
Donc ça va emballer ça pour cette recette exceptionnelle cailles en cocotte au fenouil confit. Merci beaucoup pour lecture. Je sûr que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collègue. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
