Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration soupe froide de tomates et pain - salmorejo (andalousie)? La méthode de préparation est dérange facile. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux soupe froide de tomates et pain - salmorejo (andalousie) devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de soupe froide de tomates et pain - salmorejo (andalousie), first à partir du type de matériau, alors élection fraîche à comment process et sers le. Pas besoin de déranger veux préparez un bon soupe froide de tomates et pain - salmorejo (andalousie) délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques pour créer soupe froide de tomates et pain - salmorejo (andalousie) qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Soupe froide de tomates et pain - Salmorejo (Andalousie) utiliser 8 type de matériau et 5 étapes création. Voici les étapes dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Soupe froide de tomates et pain - Salmorejo (Andalousie):
- Prendre 5 tomates bien mûres - 900 g
- Prenez 120 g pain de la veille (baguette)
- Prendre 4 cuillères à soupe d'huile d'olive + un trait pour la fin
- Prenez 2-3 cuillères à soupe vinaigre balsamique de Madère (idéalement du vinaigre de Xérès)
- Obtenir 2 gousses d'ail dégermées et grossièrement hachées
- Utiliser gros sel, poivre fraîchement moulu
- Préparer piment d’Espelette
- Pour servir : 2 œufs durs coupé en petits cubes, 50-70g de jambon Serrano coupé en fines lamelles (2-3 tranches)
Étapes Pour faire Soupe froide de tomates et pain - Salmorejo (Andalousie):
- Dans une assiette creuse, faites tremper le pain 30 secondes de chaque côté. - Pelez les tomates (après les avoir plongé dans l'eau bouillante avec une incision en forme de croix au dos de chaque tomate). - Hachez grossièrement la chair avec un couteau.
- Dans un mixer/blender, mixez le pain essoré (enlevez la croûte, j'ai mis uniquement la mie), les tomates, l’ail et l’huile d’olive.
- Ajoutez le vinaigre, une grosse pincée de gros sel, et mixer à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. - Si vous trouvez la soupe trop épaisse, ajoutez un peu d’eau (j'ai mis 4 c à s).
- Rectifiez l’assaisonnement : sel, poivre et un peu de piment d’Espelette pour donner in peu de peps. - Versez dans un saladier et mettre au réfrigérateur pour au moins 1 h.
- Avant de servir, ajoutez un trait d’huile d’olive extra vierge et garnir avec l’œuf coupé et le jambon.
Comment allez-vous? Facile n’est-ce pas? Voilà comment set up soupe froide de tomates et pain - salmorejo (andalousie) que vous pouvez faire à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
