Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées flammekueche, tarte flambée? La méthode de fabrication est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux flammekueche, tarte flambée devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Il y a plusieurs choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de flammekueche, tarte flambée, first du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare flammekueche, tarte flambée délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de être plat spécial.
Flammekueche — or, as it's known in French, "tarte flambée" — comes from Alsace in eastern France, on the German border. Flammekueche (), Flammkuchen (German lit. "flame cake") or tarte flambée is a speciality of the historic regions of Alsace, Saarland, Baden and Pfalz at the French-German border region. It is composed of bread dough rolled out very thinly in the shape of a rectangle or oval, which is covered with fromage blanc or crème fraîche, thin-sliced onions and lardons.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer flammekueche, tarte flambée vous-même à la maison. Gardez avec des ingrédients simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain us. Vous pouvez préparer Flammekueche, tarte flambée utiliser 13 type de matériau et 9 étapes création. Voici les étapes to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Flammekueche, tarte flambée:
- Fournir Pour la pâte :
- Prendre 500 g farine type 45
- Prenez 5 g levure de boulangerie
- Obtenir 25 cl d'eau
- Obtenir 25 g beurre
- Fournir 2.5 g sel
- Prendre Pour la garniture :
- Prenez 500 g fromage blanc à 40%
- 125 g crème fraiche épaisse 40%
- 250 g d'oignons
- Fournir 250 g lard fumé en tranche ou en lardon (j'ai pris le lard chez mon boucher, pas plus cher qu'une certaine marque de grande surface et surtout bien meilleur)
- Obtenir poivre et muscade
- Je ne mets pas de sel, car le lard en apporte déjà
Check out the recipe for this famous Alsace tarte flambée (flammekueche) and professional advice for the best wine-pairing. Tarte Flambée translates to a 'tart/pie baked in flames' from French. Its German name, Flammkuchen (sometimes Flammekueche), translates to precisely the same - flamme=flame and kuchen=tart. The two names are used interchangeably given the history, shared traditions and frequently bilingual population of the area.
Instructions Créer Flammekueche, tarte flambée:
- Délayez la levure dans l'eau.
- Mettre dans la cuve du robot la farine, le sel et la levure en veillant à ce que le sel et la levure n'entrent pas en contact. Mélangez le tout à l'aide du crochet à pâte. Dès que vous obtenez une pâte grossière, ajoutez le beurre ramolli. Mélangez jusqu'à ce que le beurre soit complètement intégré et que vous obteniez une boule bien lisse en surface.
- Couvrir avec un torchon et laissez poser 1 heure.
- Pendant ce temps, émincez les oignons. Dans une poêle huilée ou beurrée, faites-les revenir en remuant régulièrement à feu très doux jusqu'à ce ce qu'ils deviennent translucides et réservez.
- Détaillez les tranches de lard en lardons et réservez.
- Au bout d'une heure, étalez la pâte finement et la disposer dans un plat à tarte.
- Préparation de la garniture : dans un saladier, mélangez le fromage blanc, la crème fraiche, le poivre et la muscade.
- Etalez cette garniture sur vos fonds de tarte, répartir les lardons et les oignons selon votre goût.
- Faites cuire 8-9 minutes dans un four à 250°.
In French, it's known as tarte flambée, in Alsatian it's flammekueche, in German flammkuchen. Whatever you call it, it's mouthwateringly good and we enjoyed a number of these last summer when we spent a week in Colmar in. Rick Stein's traditional tarte flambée recipe with bacon lardons and cheese is France's answer to pizza. It's crisp base and cheesy topping is hard to beat. Originally the tarte flambée was a home meal, baked in a bread oven in the village in North Alsace.
Merci d’avoir utilisé la recette que notre équipe a présentée sur ici. Big Hope nous, le processus simple Flammekueche, tarte flambée ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont intéressants pour votre famille / amis ou à devenir idea pour ceux d’entre vous qui souhaitent vendre de la nourriture. Bonne chance!
